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. g4 N. o; J! E8 c" c' ], M9 y- E材料
" s9 Q) L' n; h8 |3 e- C1 \( L; {tvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙
D! L; |7 h/ v8 I8 b: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& Q/ S1 Y x* Q; Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
% u' [: W' `, S" L \& M0 ]7 |5.39.217.761.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。
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, V1 L; _3 Q" v4 | G0 B7 T& |tvb now,tvbnow,bttvb2.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。
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2 m' B% q9 I$ [5.39.217.763.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。
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% }/ d+ c# I* atvb now,tvbnow,bttvb4.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。
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發表於 2010-5-25 06:54 AM
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