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材料tvb now,tvbnow,bttvb' x( z& D3 _; H% u
免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y8 ~! @0 G' b% _
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公仔箱論壇% J9 U0 m. r5 j' L% f/ `( F
做法
% w0 \+ V6 K5 j1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。! e# V3 l( i4 t3 I
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2.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。 p9 ?" g' F( s: L
) V& }2 I9 }) x0 D ~; B! Z* ttvb now,tvbnow,bttvb3.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z8 g8 ~. k2 c" T) a; P y
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4.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。, t0 P1 h3 V6 J% i: R
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發表於 2010-5-25 06:54 AM
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