 5.39.217.765 J* _ d, J& q4 c& ~2 A( b
# f9 p6 y. c5 l" P2 R7 T( M材料tvb now,tvbnow,bttvb; n# P {3 b! l
免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙
$ {1 ?! f' n3 R5 L V公仔箱論壇
9 Z% ?4 ~$ i7 J# N* r' n) Z8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i' a8 J" y2 [
做法
0 ]8 [5 Y4 [1 n8 U( [% N1.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。5.39.217.76+ a" {: X9 G. Y$ z; F* e5 t
tvb now,tvbnow,bttvb8 r2 z) G' r- b R
2.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。
8 I9 N B0 W+ O' d9 e
' B8 h9 ]! \ M# T/ ~8 M5.39.217.763.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。0 K" l& s$ h4 o4 A* Z* i# f
5.39.217.76/ t& @( F4 C8 B! v" E, ]* |$ E
4.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 m: |- W+ A$ q" [/ I0 K3 ~1 T
5.39.217.76/ H9 S& Z* q& |% X% K
 2 _( U; u- |6 P+ `
5.39.217.76- V1 T2 V5 c7 `
 |
發表於 2010-5-25 06:54 AM
| 