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材料
# X% S) Q9 R; I6 P# Z鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許
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1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) P, j$ b+ [. M& t
_9 e" y$ E( c9 [0 m1 o( u5.39.217.762.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。( B4 v$ |& O* G7 l" y
7 i6 @/ [+ i/ U4 C! f; e+ v" |公仔箱論壇3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。5.39.217.76# f+ ~' @* X7 P4 e; @" N" N0 M
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4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。& p: T8 D3 p/ V; V( d$ m( @+ a
, y; x) a1 f) F: w4 J5.39.217.765.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^3 p+ H- w; w9 a' P
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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