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材料 ) _9 n2 r6 l0 a3 k( ?0 [) y
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D% u+ q( b/ N i- m4 T& f
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7 z, g& r6 v( F( m# q7 S' e8 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
: c! |$ z! x- z& Y& s# J5.39.217.761.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。4 L/ q9 X% k& M- v
* n& z M0 Z0 q8 @2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。. D& @3 r3 G& b; O$ f
9 O+ E5 X2 G' Y6 ` l+ K3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^8 ~6 V0 g0 R
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4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。5.39.217.762 W/ L1 f/ l* X' w& B+ p
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5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。5.39.217.764 P- b8 G8 b8 F x, I |
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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