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材料 tvb now,tvbnow,bttvb) j K/ A5 q( |; c2 k& ]
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許5.39.217.76) H% T, [! J$ S
" I4 J, l& |; R7 Y* }: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 }1 n+ G+ ?' Z3 a) }! M) B
做法5 G, Q+ Q O3 c& U) U
1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。' `! S C1 ?3 `4 U% n& u, ~
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2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。. x% |0 K7 m9 l+ \, C
2 D3 I, E X% d# P( x$ l5 @4 ~% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?/ B6 i6 Z, H1 y1 g
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4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。公仔箱論壇' }! o3 {% G2 u; ?8 O! g; R! l. g
- t# ^* N% ~. Y' _ c' z7 xtvb now,tvbnow,bttvb5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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