[中式食譜] 素燴獅子球

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原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]7 D# Q4 n. f
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 公仔箱論壇* `5 ^" ~+ [7 j+ _7 \' J

6 ]0 Z/ N/ f- e' S4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 ( n6 [5 w* z. T6 b4 D. l. g  ^

/ g' z5 L4 i" r作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
' ^/ d" A- M: g+ C+ d- c5.39.217.76　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 ' |) p* ~" @+ S5 i; q7 I- |
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
  i5 d4 S2 G5 ?3 C5.39.217.76　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。