素燴獅子球
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$ z6 ]6 @1 z: J. t& I3 e3 C8 N原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉 適量，麵包糠500克。 公仔箱論壇7 m4 W# g9 G3 J- [
2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 + N( } f0 e: l. }' G
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調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 9 U; E! u3 r+ X7 P. b' S0 q2 U2 o5 {
7 ~% `* g9 _# Z' P; a8 d$ `3 [作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 5.39.217.76& {9 N! W$ p9 w, ~6 E0 ?! G! @- X
2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W# a! }" h+ g, F& p$ |
3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
# ]2 {* Q: L+ n0 ^5.39.217.76 4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。 |
發表於 2010-5-25 05:23 AM
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