炸魚柳片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P2 L# z5 D% `" ~# \# V$ R# |
tvb now,tvbnow,bttvb* k1 N+ [3 t2 {* H6 e$ v$ u! h7 y
tvb now,tvbnow,bttvb: @: f+ B6 {& n/ i7 M$ B2 c+ f. D# s9 i
公仔箱論壇 C. P7 T. R( a" }' w* l- {
材料5.39.217.76' b9 s+ J5 l* R% l
鯛魚肉....180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `. t3 P, U& W, m% N5 L: F, ~, f
* N( n+ L+ z4 {) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
- I# b( O7 R2 Y6 Q' O0 h% Ttvb now,tvbnow,bttvbA.玉米粉....15g
- n) _9 _1 _! E2 C5.39.217.76 雞粉....2g5.39.217.76- v5 N) e* S4 r. h; p
胡椒粉....1g
3 T- R& B7 Y# R( K5 K( H 糖....2g
- n: j4 C9 a! c1 z" X5 \/ a- T5.39.217.76 鹽....1g
- T$ L+ ?$ E6 M, k5 O 香油....5㏄
9 ^( R2 q' ^7 T, p 蛋白....15g
6 m4 ~9 ~/ `2 I' [/ ]* Htvb now,tvbnow,bttvb 米酒....5㏄
! T4 K# z/ N) n' h) R 水....5㏄
`$ C3 G ?' N* PB.脆酥粉....100g
" ^& R/ d- t2 c* A8 o 水....110㏄
8 M6 x4 t! D: n公仔箱論壇C.楜椒鹽....少許
/ b- O4 H9 k+ z" z3 R: c: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U t6 q, n$ _5 o% {/ p& b$ l
作法* Z, n( @% c) X a2 t( o
1.鯛魚肉切片，以調味料A醃5分鐘至入味；調味料B攪拌均勻成粉漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l+ ?( I. `$ `- v/ e3 H" Y! }
2.在作法1的鯛魚片外層均勻沾裹一層粉漿，重複動作至食材用畢。
8 x& Z7 ?" c2 K l7 \7 [3.熱鍋，加入400㏄的沙拉油燒熱至約150℃時，放入作法2.的鯛魚片油炸約2分鐘至表皮金黃即可撈起瀝乾油脂。2 N5 \' u* _# }$ L# s" O+ N. T& `9 L
4.食用時搭配胡椒鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb% b9 N3 H k) g2 T K7 u# m
7 s. k% s1 [& K( z! K5.39.217.76炸粉補給站
5 R: a6 c t- z1 N公仔箱論壇使用酥炸粉調製成的粉漿稱為「酥質糊」，沾裹魚片油炸出來的，能讓外皮厚且蓬鬆，口感也很酥脆，還能夠留注魚的鮮美汁液，但是若油炸後一次吃不完，也不適合再度回鍋加熱，口感會差很多唷！ |
發表於 2010-5-25 05:22 AM
| 