炸魚柳片4 F, ~& x5 h0 {6 l# @
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M, N! s3 n o. D- ?6 m8 I. `" L9 ztvb now,tvbnow,bttvb材料
7 G8 {* q8 O! i鯛魚肉....180gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {' D \, ?8 c6 D6 c+ ] N% G, e+ z
; `! s8 Z( p/ U. W, f+ c6 ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 ?! ]1 Q9 V# ?2 f7 n' _$ e, stvb now,tvbnow,bttvbA.玉米粉....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J6 f @ v, d: h- z; P/ L( ^
雞粉....2g
, c! u4 ` B8 a9 z% B) ^$ `: k公仔箱論壇 胡椒粉....1g公仔箱論壇. W: r0 S; P! p Q/ P
糖....2g
/ z# y; ~ f$ ~2 A$ Q' e3 }+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽....1g
. p/ h) u! f6 L4 |# a公仔箱論壇 香油....5㏄
; k0 N6 \# N |/ D9 Ztvb now,tvbnow,bttvb 蛋白....15g
" P- X5 p9 u2 U/ ]$ ?4 T# a. _4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒....5㏄公仔箱論壇. A% Q* ?8 D' J+ q6 q
水....5㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 o+ C$ w; G0 ~, g# Y9 m4 x
B.脆酥粉....100g公仔箱論壇3 E0 p8 G; ]5 @: |" D" `* w
水....110㏄tvb now,tvbnow,bttvb" ?! n; n. Z) }
C.楜椒鹽....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ n S# C5 S( P6 Q& _4 d3 n
, z6 E- G" h5 q' ^, Z4 C/ O1 N# `公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb8 z9 @2 W# q# [3 b! p& G# b
1.鯛魚肉切片，以調味料A醃5分鐘至入味；調味料B攪拌均勻成粉漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m4 m( L4 j w: \$ V
2.在作法1的鯛魚片外層均勻沾裹一層粉漿，重複動作至食材用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v- e& Z6 a- ?6 \( z+ n
3.熱鍋，加入400㏄的沙拉油燒熱至約150℃時，放入作法2.的鯛魚片油炸約2分鐘至表皮金黃即可撈起瀝乾油脂。
6 I1 U/ O& _& r/ z& P8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時搭配胡椒鹽即可。5 M6 z: s, q$ X f4 t) p# \
$ Z7 {1 H+ w" ^) z6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉補給站tvb now,tvbnow,bttvb) x% d( |' C% C- _( q' _5 ?
使用酥炸粉調製成的粉漿稱為「酥質糊」，沾裹魚片油炸出來的，能讓外皮厚且蓬鬆，口感也很酥脆，還能夠留注魚的鮮美汁液，但是若油炸後一次吃不完，也不適合再度回鍋加熱，口感會差很多唷！ |
發表於 2010-5-25 05:22 AM
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