蠔油牛肉
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; l0 e1 g Z* \4 Y+ o: K: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u+ \$ `- y. M$ N# Q9 I* q* L* M
牛肉....150g1 j' w/ j3 C0 _- U* F7 }
新鮮香菇....4朵
c6 | \5 ~( O3 |! c薑片....10g5.39.217.76* j/ e9 K8 R3 j6 b9 @* [
胡蘿蔔片....10gtvb now,tvbnow,bttvb2 H2 F. L1 c# a/ h+ m
蔥....1根tvb now,tvbnow,bttvb' [' a6 H2 l" b9 ^$ W7 {" ]: y9 |
辣椒....1根 q6 M: i( ~5 s& s& C W
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/ V( [: W& y" X5 @. r ]$ {# q調味料
# z8 E t9 E6 L8 J7 \5.39.217.76A.玉米粉....8g 公仔箱論壇) x v M3 v( K" w Q2 M
小蘇打粉....1g
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米酒....2㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }2 \- y% g. V4 z- L) d& L9 ~
醬油....8㏄
: S0 h" w2 o# I; }1 ^( H1 v0 { 水....30㏄5.39.217.76# Z# @0 G8 J; b" t
蛋液....15g
( j n# }) L G( m4 t1 P, y9 V公仔箱論壇B.雞粉....1g 公仔箱論壇1 e) N% I# S- r6 O6 i2 ~0 _
蠔油....15g
, _; |- D8 x. L+ F5 w) f1 p公仔箱論壇 醬油....5g
5 f! B- i$ q7 Y公仔箱論壇 糖....2g
7 p: g; d$ c/ q- g5 K' I! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....50㏄
- p% c/ H% s, A) I+ qC.太白粉水....5㏄
0 ]- t0 E1 H: ]& K3 E$ Xtvb now,tvbnow,bttvb 香油....5㏄公仔箱論壇: R( d4 F5 }" K, A2 g5 Z) U6 \
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1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
( R# L3 D9 ^( P4 x5.39.217.762.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
& A# F& Z* U2 |0 T! X( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
* d; P, R1 M) b, q/ ^" d2 J4 c3 ~7 A5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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