蠔油牛肉
L; R0 R/ h J* \ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 r5 {, S& p4 N4 ^
, S; }1 z/ N8 G/ e) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ ]% J$ P4 E5 N0 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛肉....150gtvb now,tvbnow,bttvb8 m& g' J! u3 @# X* ]9 ~
新鮮香菇....4朵4 o6 q1 T, F' o
薑片....10g
7 u6 X2 A' @6 l1 y+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔片....10g
) \( o( _% v, ]5 k! h; d3 t8 _- u+ ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥....1根
, G" {; a" O% n* z公仔箱論壇辣椒....1根公仔箱論壇$ Q9 `; d+ @9 m) w+ Z5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [+ z, y E. p9 {$ g+ W
5.39.217.76! c; _8 ?! n. _4 q; Q: B/ S7 V
J, G1 F9 m/ |, F5.39.217.765.39.217.76- @) M$ d& n2 ]) Z; B* Q
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# @9 ^) t; E' v8 u" f
A.玉米粉....8g
) @% |6 H1 n0 etvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打粉....1g
7 \; T+ t; S7 f$ f公仔箱論壇 嫩精....2g5.39.217.76# [# A8 b' g& w: @- m* {
米酒....2㏄
" N5 J$ b: r! `: N# X 醬油....8㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H R' _4 ~5 t+ ^; ]& K6 z
水....30㏄+ q- R4 n! V+ }( ]# g# Z5 I8 w
蛋液....15g% x0 B, a( _% H: ^$ j* H k0 E+ |, S. X
B.雞粉....1g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I9 T( |1 n: q8 O$ S& b
蠔油....15g
6 c7 x* q8 L7 U1 z公仔箱論壇 醬油....5g
8 c2 O& t" [4 E8 S( d/ ?( @公仔箱論壇 糖....2gtvb now,tvbnow,bttvb2 C6 r4 I* B# |# ]8 T1 D( {" }
水....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z" X% D6 C$ I5 L d6 _4 ]2 `
C.太白粉水....5㏄5.39.217.76; l5 U& x5 K4 [1 u! D/ E
香油....5㏄6 Q1 K- X. U6 J( \
tvb now,tvbnow,bttvb2 O% }/ E j1 e4 {- Q* o
作法
) n. y' S9 Y# Q1 _$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。9 Z' F# K# G, t+ x8 P8 d
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
. E: Z' X( l# Y) t {- i3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb. g5 e5 \) m$ Y8 B* X
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
| 