蠔油牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I. h/ V2 W4 H( W) u1 a& k
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材料
5 |* w/ H# d( S" _6 T/ k. V$ Xtvb now,tvbnow,bttvb牛肉....150g
7 i5 t8 D9 r4 v5 L$ _1 g5.39.217.76新鮮香菇....4朵5.39.217.76; f: ?5 n- R2 G( {- M; _3 t
薑片....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 w" E' O6 [, r
胡蘿蔔片....10g
# C2 V* I. |7 L蔥....1根
7 }& p7 K) f6 Y0 |8 d7 b: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒....1根5.39.217.76' r7 E S. }: q, B, n. t5 ^
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, R4 F$ I ^) e' N- F% l3 {. G' P$ w
A.玉米粉....8g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h% X! U- }8 ~+ h3 d
小蘇打粉....1g
" {0 i, ?/ G' j* `) S1 `tvb now,tvbnow,bttvb 嫩精....2g, g# ~, X1 Q- l* z5 v# F; ]' K
米酒....2㏄tvb now,tvbnow,bttvb. r" W, a1 W. v; N) q+ X$ s. U
醬油....8㏄
; u! C" n$ d6 K. K N4 d公仔箱論壇 水....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b6 q& l+ j0 U9 {1 S7 v
蛋液....15g
2 A! k' U3 p9 g9 ?B.雞粉....1g 8 x4 `9 {9 _9 T2 c
蠔油....15g- W+ h! a) z; X
醬油....5gtvb now,tvbnow,bttvb+ `1 n0 d# u8 K8 H" E
糖....2g
+ J6 S# m9 j/ l 水....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 d% z! @( L* w( v
C.太白粉水....5㏄
7 s3 P) F* B/ }: b; ttvb now,tvbnow,bttvb 香油....5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# {. v" I. J$ ^
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作法公仔箱論壇- N/ N. O1 Z+ q4 ^
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
4 g; C7 a" E: N$ V2 k5.39.217.762.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。公仔箱論壇! z- ?2 n k& w
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
5 F* E3 X- u& f# c$ C5 n4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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