[甜品] 番薯糖水

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材料：5.39.217.76, s1 A4 h; w. L- D* q2 @; g: O4 q2 r8 t
番薯 約350克
$ m7 }& x/ ?3 V: ?6 @清水 約3杯(以浸過番薯為原則)公仔箱論壇% e- g- R& R" `; y9 u. I
冰糖 適量( r; x# ^5 N4 X* x0 M; H
老薑 2片
- N8 n4 N; p* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 g9 j7 {2 A& Y- E% ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ F1 a+ I2 o! f" Z. w
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。
' t  F, \# x+ c3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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貼士：; D/ F' k- f: ?9 P: @3 x
番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。