[甜品] 番薯糖水

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材料：
! |4 N- U3 D5 L1 e7 V% N公仔箱論壇番薯 約350克
& a, O' |3 `1 b! s) f# L9 \/ U6 W1 M$ ^公仔箱論壇清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
, Y( E2 }2 X  f9 r% c! b4 ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖 適量公仔箱論壇5 {0 p$ n/ V- i3 N1 L1 o5 `
老薑 2片6 e2 G* m! E! ?- W

# c0 M9 x* M1 h; K4 q4 A5.39.217.76制法：
8 A* [  m3 q$ {  z9 _4 x% _2 a5.39.217.761. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
5 w, T* T4 u# k- M" k2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。. [0 f! b( _) q9 f2 L) i
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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貼士：
+ H" k, Q0 T. Q' t1 y' R0 f$ _5.39.217.76番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。