[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：
8 x2 s1 h" _5 T番薯 約350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~4 u% f7 F- l7 H  U5 r) O
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)1 ^6 a; u( V5 V8 h8 E! H
冰糖 適量
+ S6 F* `% Z- b! G/ _& Q) ^老薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb; Z" q. \  P. s- @0 e# J& R1 Q
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制法：5.39.217.76. I1 G3 Y* I) v, F
1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
4 [* [5 {5 W( ~# {7 ]. b  r2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。7 a: B/ E" y) y) G, ^
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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6 y3 g( G2 m$ |9 _! Z2 d* r8 Y8 M貼士：/ b% U2 C, i7 x8 q& c' @
番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。