[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：5.39.217.76$ @$ g7 F$ o  u* }9 [
番薯 約350克tvb now,tvbnow,bttvb* e" d1 s) x& ]4 k
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
1 }' e7 `. X! ^4 {1 _, n2 n5.39.217.76冰糖 適量- F( Z- U$ V9 u$ t
老薑 2片
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制法：
" Y( q3 [  G  |& J) _8 t1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。tvb now,tvbnow,bttvb( {- ~5 w4 @. j
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。
4 i3 ~- i1 t6 U) O" O+ h8 x公仔箱論壇3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。" o2 u1 c' H- O8 R' a

$ ?) p6 K0 J6 i6 O6 r: T" z貼士：公仔箱論壇( h. X2 C$ a: f  ^$ t0 v
番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。