[甜品] 番薯糖水

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材料：! `  N$ i5 K. ^* }- Q4 v$ F$ z
番薯 約350克
% ]% B+ X8 W# |; g6 [4 X9 @7 @/ n公仔箱論壇清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
$ r  a  C! c0 f4 K冰糖 適量
9 r5 j) R! T1 f5 S0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb' F7 t; {, w3 r: S" `( |7 _# E
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制法：
0 e& X9 }3 ^/ _/ u- Q* o; H9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。公仔箱論壇# ^# r* V. I4 w; y1 F/ k: E
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。( }: I+ _$ }2 ]
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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; B7 f# s  _" J7 i貼士：
: B, b+ r3 S/ N) u2 n番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。