[西式食譜] 新加坡喇沙

nt1972

       
5 ]" p7 S0 A4 W- Z0 @$ Z. v% g! Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q- `4 J& j: m+ m; H
材料tvb now,tvbnow,bttvb  K2 R- f  k7 ^6 V
老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯1 Q5 S1 H; K9 `1 p7 z- L- i% s

, [) R/ R( l3 |7 p% V3 i, b; e喇沙醬料tvb now,tvbnow,bttvb) U2 R9 j. X1 [0 J0 Z
蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量
; S0 e* g- h7 d& z4 D! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. H$ D9 `+ p2 c# h- {2 B7 O1 }5 I: _
2 N. e6 r# F& E
做法) c3 I+ c5 w9 k3 E  r2 a" y2 @
1.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I5 G+ g% w# U, r7 K+ u6 D, B: g1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb" |( \9 e- S2 w7 j1 T, q
2.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。
6 `( Y, }; j7 Z$ [, _公仔箱論壇3 M; C5 v5 \5 M. p( ~; L5 v4 ?  M
3.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。
! }6 Z# e' {/ Z; r( k5.39.217.76; P9 ?9 q' q/ _; I& R, G" d
4.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。