[西式食譜] 新加坡喇沙

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4 z$ l1 \  A  ?  ?1 q1 h6 [$ a% @0 D公仔箱論壇材料
. [0 H; N* V) k4 i& ~老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯5.39.217.76: _0 D9 T3 e$ T" l1 ?3 S! g2 i- _' J

$ R% e$ D$ a4 v7 ^* H1 e) M5.39.217.76喇沙醬料
$ r2 C  _" r; n0 f6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量公仔箱論壇, L+ z5 M7 i$ f3 z* W' e

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  d  z0 `  t/ A9 o  J* u) q* g5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 R! y7 \; ?, q  s& w
1.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。5.39.217.764 W) s; F* f9 r

4 M1 c2 w- j" P/ Y2.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb$ E- H+ \6 {! Y! ^5 m: j
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3.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。公仔箱論壇, F# G2 M  k& R! O! k

) g  T0 l4 `3 r+ |3 h公仔箱論壇4.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。