[西式食譜] 新加坡喇沙

nt1972

       
4 }0 ?" G  ?! v4 L" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: P. Z0 @/ X4 u  w
材料5.39.217.76& Q4 Y* Y/ Y6 K5 F" J  m! [9 R- L
老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯5.39.217.76( j1 N+ H& m, E' K! j* |
tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 t. q/ Q( u+ m, V2 L) C% o8 \
喇沙醬料公仔箱論壇* F" |4 [, a; o; N0 w2 `
蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量5.39.217.766 y. \& Y, p0 y. _2 K5 v# H

! ^; w  f/ ~' Z9 i; _公仔箱論壇# f+ e9 i/ h. K
做法公仔箱論壇" B' r9 O& R, }9 Q9 |
1.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。
% n( N2 X$ d, B5 Q/ b
! I/ S( [5 K5 qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f9 U$ {* c+ W: z9 p

; O, b5 e, f0 U" t2 b公仔箱論壇3.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。
9 J: f! a6 k$ r: j% I; ^6 k0 y! J$ K0 c0 v6 H; O
4.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。