[西式食譜] 新加坡喇沙

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材料
6 ^5 [: s: J& ]! {  R老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯6 z, v9 t5 F+ I/ p

( t3 O% g8 g) O' |9 `喇沙醬料
+ J; f6 |/ ]8 N- U; ]6 k0 j# Q蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量, H' [% t" W2 s5 B
5.39.217.76% g! L  C0 Z: @9 {% v

& F2 ^( s6 T0 f0 y0 t做法
7 y3 K4 N- `2 _5.39.217.761.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 w' _: Q" a  V' W- V6 i( Q5 {

/ V2 d% x- d; _& P/ o# |2.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。tvb now,tvbnow,bttvb. c0 C% |9 [: N9 u2 B

5 L6 E1 R5 C3 `; C/ L( r8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。tvb now,tvbnow,bttvb5 b. Z9 Z6 ]' A" q" z, a& p

0 m4 ~; f0 a" Atvb now,tvbnow,bttvb4.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。