[西式食譜] 新加坡喇沙

nt1972

        公仔箱論壇* z( X: x( D) P/ |
, j% g+ Z# c( q2 r- P6 |1 n2 W
材料
( d. h; D- e& d! P$ O" @5.39.217.76老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o4 i% V* E# ]9 M5 S: K

8 |" b& z1 Z, ]7 }3 H9 j; B: Z- l. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喇沙醬料5.39.217.762 D; I% |  N6 i
蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量公仔箱論壇3 q- c8 Z& V5 E$ E! F: K

' ^  s7 P% ^- d5.39.217.76
% K! f: t) E$ d) h公仔箱論壇做法5 [% T- b) t- v! V
1.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。
: a6 U5 {- V* ~+ d* u公仔箱論壇4 e, |. b& K/ R' D$ O$ n4 a
2.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。6 Q9 ^3 q; n$ M% [5 N

/ T8 Z7 e( ?+ ^1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。
$ e" u9 U" {7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 z4 }: ~8 o! M1 o. d! D0 Z4.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。