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/ l* n% ^% P4 J' I0 q) G Ctvb now,tvbnow,bttvb材料' w+ A* B& \1 x4 `6 N6 _! E& T
牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片! R1 I" ~" s. G5 P; d
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) ], X4 T6 F! d9 q0 d. y! t( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. B4 Y N- x% w4 w7 j' f3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅椒及青椒去核及切件。
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1 u4 z( A5 l7 L/ g: ^0 B% m2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
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3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。
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/ f, p' F2 ]6 j: u* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 M' |! u# U& J+ g3 Z. [
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5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。
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" s1 D3 B* x1 H5.39.217.76用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。公仔箱論壇+ s" q* j/ O! \5 t. |; U
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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