[西式食譜] 馬來咖喱雞

nt1972

        公仔箱論壇- F8 U+ [6 H9 }3 q* D& D6 L

6 _! g( _( e) I5.39.217.76材料
7 E, ]* D- y& _6 r2 R, Y雞肉粒 400克、菜油 6湯匙、洋葱 1個（切粒）、薑蒜茸 1茶匙、茄膏/辣椒粉/薑黃粉各 1/2茶匙、咖喱粉/炸乾葱碎各 1湯匙、鹽 1/4茶匙、新鮮椰子肉/椰奶各 1/2杯、椰子水 1杯、鮮奶 30毫升、苦檸葉 2片（切絲）、辣椒油少許
$ V! M- m8 K) Z7 D7 B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* F! C/ b! b2 u
5.39.217.762 P1 e) x: W3 H0 A( Q; b
tvb now,tvbnow,bttvb5 }2 q' _) b9 }- f
做法
0 t; Z: r) _9 f/ ^7 X) k1.燒熱鑊加菜油，用中火爆香洋葱粒至金黃，約 5分鐘，然後加薑蒜茸略炒 1分鐘。
4 e) C' ]; Q5 L1 C6 ?* f5.39.217.76
, s4 G, i  n2 p5 a1 m0 m5.39.217.762.再加茄膏、鹽、薑黃粉、辣椒粉及咖喱粉，加少許水煮 5分鐘直至油滲出。
. W4 A2 t1 a8 V2 E- C公仔箱論壇公仔箱論壇5 P1 d- e% H' i
3.加雞肉粒炒勻，再加半杯椰子水、椰奶、鮮奶、苦檸葉絲及炸乾葱碎炒勻，再加剩餘的椰子水煮 4分鐘。
5 b3 D0 {& S1 s+ @* w+ h  |. f# ?/ H# }) W8 ?
4.加入半份新鮮椰子肉，再煮 4分鐘，然後上碟，淋上辣椒油、剩餘椰子肉及少許苦檸葉絲作裝飾即成。
  a2 [0 ]  i5 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 {- h1 E. `- i2 U2 Q
        6 @( W* t% j7 h0 \! T
# v8 `3 C2 C. w