[西式食譜] 印度蘑菇咖喱

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蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許tvb now,tvbnow,bttvb  B4 |" ], h" l( X' }& J
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做法
  q5 t6 x  o& R( B* Etvb now,tvbnow,bttvb1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。2 E0 c+ G" \8 w0 @+ V9 {1 ~# g/ A
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2.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。
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% Y/ L0 a, V' n# K6 Atvb now,tvbnow,bttvb3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。
* n4 d) P0 P! f" f4 s2 w" S5.39.217.76
. ?$ I1 U  ~8 [* t! F公仔箱論壇4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。6 m  ~! c( f' C5 L/ t

) v6 }3 X0 u7 \& ~3 S" s% \, N; g4 i5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。# ~+ H9 Q2 F8 T3 {( N+ d/ w
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