百香果檸檬雞球; z5 v& q) h* I* a* l, I0 E6 Q5 W9 x
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材料 去骨雞腿1支 公仔箱論壇 r/ O5 i# ?, z5 _; A; k* {7 @2 |5 M
紅椒半個
' o* J9 [- ?1 n% D* r! B# f青椒半個 R: G8 \8 H, p
蔥1支 tvb now,tvbnow,bttvb" @' C8 b [4 X9 I! c, K, [
薑1塊
* z4 x9 r( @! E+ K, N: m6 ]# k5 Q! U: [tvb now,tvbnow,bttvb蛋1個
- G( ^1 t& S+ O- D2 z" k麵粉2大匙
4 l( @% F5 V9 A: l太白粉2大匙 " I7 C5 |7 J! b6 P* `
調味料 檸檬汁1大匙
/ B. R, u% |1 C( ?tvb now,tvbnow,bttvb百香果醬2大匙
$ _! ^5 V5 j* v8 X. A1 b: S# H醬油1小匙
2 {1 e% x/ D. N5 R- s9 F1 V: N( G$ z- z酒半小匙
1 t) e; ^( i. Z- P* Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4小匙
# r6 n8 V1 a7 \ f! ^公仔箱論壇胡椒粉1/4小匙公仔箱論壇* @) f; s+ X) N( m( [+ g0 H
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 . A; n0 N5 j0 ?; D7 d' P: L
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
& W; n' i5 i: E1 p x) x( F0 j2 Y作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 5.39.217.76! W% t- I) W. |1 f- [3 ] I
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
1 @/ E4 w" ?. T1 e( v* F" S9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用/ n& ~9 e& N3 O0 {
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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