百香果檸檬雞球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v$ i: J$ V4 D4 b( G8 {
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材料 去骨雞腿1支
; T8 c j* b8 s2 \紅椒半個 公仔箱論壇- I Z6 n# i- P4 k* D$ U, ?' A
青椒半個
% J- U, a( y3 P. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支 - ~, ]: l' f1 m, @/ r/ C& U3 y8 H3 d! J
薑1塊
, k' o" Z/ @) _tvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 % W+ x( Y9 U" A e' F( z9 m7 N
麵粉2大匙
. H1 D2 O+ ~4 H+ R2 H1 D! f- e% {太白粉2大匙
$ n/ F. S% A7 j$ _5 Z2 J3 h調味料 檸檬汁1大匙
' w0 ~: W1 [8 z, _3 F1 i' x$ U2 Xtvb now,tvbnow,bttvb百香果醬2大匙 + q o* h$ J% ]1 R
醬油1小匙 5.39.217.76: |" v: y7 `6 M# p# s, H& e
酒半小匙 5.39.217.76/ l; l- v i, K4 t0 U
鹽1/4小匙
4 V4 K6 W9 S! J0 i( T" H公仔箱論壇胡椒粉1/4小匙
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
$ p+ g. r+ h% J; L3 G8 D公仔箱論壇作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 * O& Z; g# f6 T# e, }6 J3 E
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
' e. F' a- y& O( _3 k5 Z) Gtvb now,tvbnow,bttvb作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 9 V2 d- o9 N' O, h. ~7 z7 j
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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