百香果檸檬雞球( ~* {( N' V" R* n$ {: z: E& M
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材料 去骨雞腿1支 7 d( W9 [% D8 e& R: _3 n% [
紅椒半個
$ q( r: W! O& u# M- j% W; E3 z公仔箱論壇青椒半個
2 R5 x- t$ Z5 h/ J公仔箱論壇蔥1支 tvb now,tvbnow,bttvb( Y! C X2 y/ o, C7 z; p
薑1塊
+ j2 x2 G1 Q5 v Q- ?. C蛋1個
5 X& N: J- ^& l5 v5 e" W$ x5.39.217.76麵粉2大匙
) L; w$ {9 w+ |* ]5.39.217.76太白粉2大匙 ! R. D8 ]4 r: `/ R t
調味料 檸檬汁1大匙 公仔箱論壇8 H" |! r3 ~) B
百香果醬2大匙
0 u! `4 E8 e" @+ W5.39.217.76醬油1小匙 * ?5 y8 [) K5 R$ p8 Y& b3 Q
酒半小匙
5 Y3 Y' X$ @0 s' t4 h7 W5 h; U6 \公仔箱論壇鹽1/4小匙
) b$ _& R0 w+ s, Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/4小匙
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _' G0 s* p. \4 s R! a, [) y
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 公仔箱論壇- f" j4 @ y8 z$ A7 L4 f6 |+ X
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 + p, ~- q0 r9 [& W- O. ]* K% @6 L
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
; {2 |3 @. K0 M. w公仔箱論壇作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用tvb now,tvbnow,bttvb5 k0 x; y/ I2 X2 ^8 \. ~0 M) ^0 m
% [9 c9 X' q3 Y5 t O7 [公仔箱論壇備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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