百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支
3 q, k6 M! N/ y3 J/ B公仔箱論壇紅椒半個 5.39.217.768 ] b ]# `/ \6 m8 O3 J
青椒半個
1 O% ^/ M, `' D- ~! s' _$ E公仔箱論壇蔥1支
0 j0 s7 h$ `9 r) a公仔箱論壇薑1塊 公仔箱論壇& O4 C, D2 H! {# e. D/ u
蛋1個
- Q9 }2 \* f' L/ z( ?麵粉2大匙 ( _0 [6 S% G/ b% A. V
太白粉2大匙
; h; o8 Z! O! M F5 B C5.39.217.76調味料 檸檬汁1大匙
9 D2 a% I+ D5 a百香果醬2大匙
7 g' q% s9 B- U3 N9 l公仔箱論壇醬油1小匙
0 ?; v1 t, u; V5 E公仔箱論壇酒半小匙
" c4 ^6 v; S8 f! Q; L3 X) ~8 S公仔箱論壇鹽1/4小匙
" F/ w3 {# e6 q+ f胡椒粉1/4小匙
; l" J* l% N9 p1 ~3 }; Z; G5.39.217.76
7 \% F3 Z5 c4 g* v3 P) V作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
# Z, u5 j: i0 n5 Z! a( @3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 5.39.217.76) S# Q4 x# j2 M; ^( M$ G
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 3 R, S% {" v$ S# }, K4 `
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
9 Q8 L" t; M0 Q+ F/ S0 i) S9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用# C. r0 W8 M" x% s
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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