百香果檸檬雞球; F+ o$ K5 g; j* H4 b0 |& s9 V9 q4 u
+ a! x; n# a1 u7 v: e5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ O8 d% s1 l% U9 b$ {: E; Q/ `
材料 去骨雞腿1支 + X3 N* t1 i2 v) H1 R6 q/ y
紅椒半個
0 ~5 s1 [$ S l$ y青椒半個 公仔箱論壇1 O, H( h( a& u. [1 ]" x2 I+ {
蔥1支
& ~3 I! K4 n+ c) y' V0 i5.39.217.76薑1塊
2 |# k+ e9 i. A7 B9 \5.39.217.76蛋1個
# J# r+ X8 j! n+ K1 O公仔箱論壇麵粉2大匙 5.39.217.76# b' V9 {( L2 L; K
太白粉2大匙
7 y' h; X( {. a" e6 z調味料 檸檬汁1大匙 5.39.217.767 I& P! ^$ j a2 i5 u$ o# t# q
百香果醬2大匙
5 Z4 I5 A7 |/ b+ |醬油1小匙 公仔箱論壇' K' T2 F' E; ]! }
酒半小匙
* V: v- X2 R& |- Z$ G$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4小匙 # u4 A; x2 B$ Z1 r
胡椒粉1/4小匙
4 E" J0 u* P! M, y$ B
# B- d5 ?$ ]" J! G! f3 V3 N+ rtvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
7 b4 r5 V3 o# s! G0 |. l3 }tvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 9 a6 J. C; \$ i+ ^. t9 ?' ~5 b
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 % ^" K( O/ ]$ b2 d# Z7 ~
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
( s" U3 E( s# e9 qtvb now,tvbnow,bttvb作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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8 |3 c# `4 J+ t- R公仔箱論壇備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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