百香果檸檬雞球
6 c/ ~4 X' e. D5 q+ U0 C$ q4 |8 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~! j- j- U' p6 K& E+ c
! g5 }) B/ [/ f- D$ B* W8 C) d材料 去骨雞腿1支
! Y& F9 K0 h" Z; Ftvb now,tvbnow,bttvb紅椒半個
. i4 {4 w" {0 H8 L$ M! F公仔箱論壇青椒半個 tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 m% M9 J& E1 M
蔥1支
8 i, ]/ e' |2 v' |tvb now,tvbnow,bttvb薑1塊
/ ~% y+ U4 \" p" i1 L* K; [5.39.217.76蛋1個 # Q: G# b' j; c$ r4 g, F0 l- U$ s
麵粉2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* {' D; b) E* j$ r
太白粉2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. B; N" e H& v I& k
調味料 檸檬汁1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' P. n. i* M( _0 ?
百香果醬2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- y# v+ M+ j9 D8 X
醬油1小匙
, X# @" K; `- t9 T3 h5 s酒半小匙
! x5 `+ I$ t7 N g公仔箱論壇鹽1/4小匙 公仔箱論壇" l) J$ a) m6 c
胡椒粉1/4小匙7 v6 l) h' N* A$ E
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
+ c& Q9 y+ s1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 1 [1 C, W9 a2 \) A: Y
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
, C# C, ?) O( l( h8 x公仔箱論壇作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 7 ]. e7 Y# A6 H9 y
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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