百香果檸檬雞球
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: p, `* l! \+ Z8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 去骨雞腿1支 5.39.217.76' U7 [) e( V# y
紅椒半個
# D) P& j- O# }! r" p! P. o* b5.39.217.76青椒半個
3 X! `% e( Q' T2 b! j& w0 \4 K蔥1支 公仔箱論壇7 M' @ e. [, i
薑1塊 tvb now,tvbnow,bttvb5 T( X; ?6 M& [6 W: m) H/ I) X
蛋1個 ) P- j( C3 s( J) o
麵粉2大匙 公仔箱論壇6 V8 `) J; I3 l3 q; x9 }
太白粉2大匙 ' r9 H% y6 h6 t8 R- e* S
調味料 檸檬汁1大匙 ; S o. d$ u0 Z* Y& a
百香果醬2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {0 T, @, j) ^
醬油1小匙 5.39.217.764 N2 z1 e, l; t+ {4 n# D' z
酒半小匙 2 V* Y. |, h, L6 k1 T+ ]
鹽1/4小匙 : g2 Q( H3 K8 R4 E6 B1 F
胡椒粉1/4小匙
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, c3 ]" O% ~+ n" j作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
: `+ D' _5 S- Q) _* r( d作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 公仔箱論壇1 C8 v& o( b7 Q- q
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 {3 H: S% P. C4 j/ M
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 5.39.217.76- L! `. r$ l; t
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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