百香果檸檬雞球
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材料 去骨雞腿1支 tvb now,tvbnow,bttvb4 o A# v# C; h& F4 \+ I
紅椒半個
& i/ [) L$ Q# T公仔箱論壇青椒半個
|9 C" \9 h" T2 P% N% r" s% Y, dtvb now,tvbnow,bttvb蔥1支 tvb now,tvbnow,bttvb+ {! R% w- x+ q* k
薑1塊 公仔箱論壇. y) q/ u& H+ l5 V8 ^, K
蛋1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b, J7 G5 V+ b4 d& o6 z, v4 ]
麵粉2大匙
/ b4 K9 Q. N: u- r) r; P0 I% S公仔箱論壇太白粉2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& R; n6 C& S7 n: S! F6 S% X
調味料 檸檬汁1大匙
1 d5 Z1 K2 x& _) T; `6 Y$ U百香果醬2大匙 ; X1 M2 ? G b" d3 t5 m# a) X
醬油1小匙
8 B9 e# l( x& B9 Z酒半小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 }: [. ^6 u5 J
鹽1/4小匙 5.39.217.761 k+ u0 E% ^- n7 J
胡椒粉1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb( }1 e8 G- _& g8 }) g W
! o$ f3 I7 A9 q1 C( t公仔箱論壇作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 公仔箱論壇2 q- b' ^ O$ \" s9 |! Q+ L1 y; A
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 5.39.217.76) s& F# b2 h/ r3 @6 I# k& x
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用 tvb now,tvbnow,bttvb1 O9 Z4 B' S' W+ G3 z6 a2 h
作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 # |6 L4 ]6 ]* p9 O' u9 f& h
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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4 q6 Q, c5 m* V; `3 l/ _% i9 ?tvb now,tvbnow,bttvb備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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