貝妮甜甜圈

咖啡愛奶茶

貝妮甜甜圈  i$ v! W* j0 q0 i" x7 `& F9 A
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8 y, C3 r9 w3 ~- a! M$ j【材　料】
8 X. ~- I+ ^0 O- y3 ztvb now,tvbnow,bttvb香草海綿蛋糕  6片
$ D/ V; I' D6 t! J咖啡酒糖液  適量 5.39.217.762 |. y" F; {( B/ l- y8 v
乳酪慕斯餡  1174公克 ' k+ g5 r% w) h+ E, a4 `
新鮮蔓越莓果  24顆 % K1 S$ B+ k& G0 C, W7 Y3 _6 H
鏡面果膠  適量 5.39.217.762 j) I' ]7 z) a3 X
貝妮矽膠模  6個
% }: @9 ?, v! S7 |$ o9 m6 f公仔箱論壇  5.39.217.76& n  z3 R( b) U0 H( w' k% [% v1 b+ Y
【做　法】 5.39.217.76+ X- M- h9 _7 b8 F
1 在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液備用。
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2 將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，並分別擠入貝妮矽膠模中至與模口齊平。3 j: l3 z% d1 T' s: c, T

9 c+ o2 m& @: I& I9 l7 M3 把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海綿蛋糕那面置貼在作法2的底部，並放入冷凍室中冷凍約1小時。
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4 自冷庫室取出作法3，一一將成品倒扣出來，於凹口處放入新鮮蔓越莓果，再刷上少許鏡面果膠即完成。