貝妮甜甜圈

咖啡愛奶茶

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【材　料】 % y  H  q" C  a- p* _2 j( n
香草海綿蛋糕  6片 ! c# o" l( U; n/ l
咖啡酒糖液  適量
* G, [* X% o( b! v" u" {公仔箱論壇乳酪慕斯餡  1174公克
. O8 _( ^. g- \+ z4 W  ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮蔓越莓果  24顆
! K" i3 E$ l9 N" }. {+ Y鏡面果膠  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ [' f: d. @- [6 l0 W
貝妮矽膠模  6個
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【做　法】
5 g8 C0 M$ j- f公仔箱論壇1 在香草海綿蛋糕的表面刷上咖啡酒糖液備用。
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' ~" h9 e. d. t; b  V9 m公仔箱論壇2 將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，並分別擠入貝妮矽膠模中至與模口齊平。
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3 把作法1刷上咖啡酒糖液的香草海綿蛋糕那面置貼在作法2的底部，並放入冷凍室中冷凍約1小時。公仔箱論壇2 y* X9 T+ ~4 F# Y
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4 自冷庫室取出作法3，一一將成品倒扣出來，於凹口處放入新鮮蔓越莓果，再刷上少許鏡面果膠即完成。