開胃奇異開胃奇異果炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W) }9 K9 |& Q! J$ c, W" k2 f
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奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！ - x+ h F# ~0 Y& Z2 `! \
$ V% C6 g( j' c. r* H7 J5.39.217.76烹製材料（一人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p. O! Z2 y* M# a. { {
; h5 }) ]9 J+ U- z+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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$ ^- H" g3 i, n! G& |& s1 l7 V0 u- M公仔箱論壇金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗) # i# @: o, A' _$ G6 j' O8 N% d8 G
3 U7 ?. `$ {$ q8 r2 p* J公仔箱論壇調料：
/ W* W: {# g4 N1 _( ]9 L3 V/ G& @6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) u& b' u0 P: d ~2 x$ N
油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙) 5.39.217.769 F- F7 _$ w6 Y& s" M+ `
' E& q5 i# w9 y/ r0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。 3 j1 R* m) }& y0 C4 b
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雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。
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燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。 tvb now,tvbnow,bttvb1 c- i+ m$ v0 j: K
; M* L k% K( i- I加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。 公仔箱論壇' M+ T8 i7 j" q5 o
: R# ~. ]9 \2 x0 G' q: T倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。 公仔箱論壇5 m) N* B" W& v9 t( f/ X0 b; w# c
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- I7 B% j% o* g$ d' ~) ?廚神貼士
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% c4 V( h0 F. H4 Z* @0 l1、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。
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2、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。
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5 f6 j5 g9 u9 O5 n9 f; rtvb now,tvbnow,bttvb3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。 - u0 z% y& b6 Y3 [# S5 H4 `& W
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4、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! @; ~+ ^ c% B v* k c
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另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。 5.39.217.763 U- ^# }( `" }3 H- D
( |5 `6 Y- L& b h9 g5、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。 |
發表於 2010-5-24 06:46 AM
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