開胃奇異開胃奇異果炒飯tvb now,tvbnow,bttvb" F, Y: R3 d7 u7 M4 S) ^/ _
4 D# I5 |( m( ~6 z9 xtvb now,tvbnow,bttvb奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！
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烹製材料（一人份）
, B: Z4 j" z/ Z/ \) g8 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X9 }& Z$ B- N) Q
材料： 公仔箱論壇; z" k9 }' y X T7 p; f
" O. F. Y. B/ Q金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗)
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調料： tvb now,tvbnow,bttvb. T; H5 H! ]7 Y7 Z4 o" l( J: D6 X
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油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙) tvb now,tvbnow,bttvb, y3 x$ m/ z8 P9 R) n; z1 x6 g5 h
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把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ `# Q9 j1 r/ |$ h: E
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雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。
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y4 Y. S R" L2 ]0 K5 y, H2 v5.39.217.76燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。
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0 b2 g* e( D' F% c% M5 \" Ytvb now,tvbnow,bttvb加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 m) e3 R& W$ K
7 N( ]- K/ w8 j5 z) V( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。
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1、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G; V2 T. j9 p2 f
$ S: J6 n+ z- |" f/ E$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。 5.39.217.76/ ?4 W# q5 b7 Z" X7 f i9 @
y: W8 L; ]; ~, _ z公仔箱論壇3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb" S7 P; R3 m- r$ ?, a
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4、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。
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另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。
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6 f8 N9 x" }$ h |, e6 y: t5.39.217.765、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。 |
發表於 2010-5-24 06:46 AM
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