[中式食譜] 翡翠銀魚南瓜羹

咖啡愛奶茶

翡翠銀魚南瓜羹( Q# c% S; c* D: o+ F% X7 A. D
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【材　料】
( f7 S/ n! Z' F% d8 `8 K+ i1 m銀魚  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' h7 N/ r1 y3 k
南瓜  1/2顆
+ _9 K- k' Q5 Etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆 2 |0 [6 X& b3 b1 \3 t
翡翠  1大匙 5.39.217.760 }% u  A) J- H* \% Q, r6 p) S4 P
奶油  1小匙
/ _% a( k: ^$ b2 T4 {熱開水  2杯 公仔箱論壇- h# j: c# C- _* C
冷開水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 O, t/ u, ?/ C
【調味料】
8 ]) x# z# P( Y! p2 b' r, F) Z5.39.217.76鹽  1小匙 2 y" y- }' |$ p7 {; ?7 t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 I/ w' n: W- G* e  Q
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。 : N9 }) O, i' a5 {9 P( B' S0 e
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。 5.39.217.76) q0 i& S9 M4 T! e9 z3 D
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! Z) q: Z1 u0 e  r3 l5 f  P% H
【備　註】 5.39.217.765 Y: @. r' h: e, s- S$ ~" u$ I: A
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。