香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5.39.217.76" L7 v( B' Q; ~* t5 p
6 s% A0 f. r% C# L/ S# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
: b7 y: e$ Q: s. e5 e0 h7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V! m: j2 l. O+ a7 b1 C4 \在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。公仔箱論壇 J3 I% A: Z# ~; S D
公仔箱論壇3 X# g4 Z. A! O) s9 c5 C" N
有3招牌美食tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 \4 I. L4 Z% U) `/ l
$ X: _, w" S- w
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。5.39.217.762 k5 ~5 Z' M: d# O. ~& d
" P) e) y2 ?& R' a7 W
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
) M! G% M% U5 p7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 }+ A7 w6 K! S n
邊炒麵邊接受採訪
5 c; {; _' f5 n' L. B F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 N4 @3 k! V1 C7 u( @) B# A
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
0 y& S7 `8 V, Y/ c0 D" g$ J7 R) \5 ^! v! m
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p: `5 F, E' m' o
5.39.217.764 G" t$ S6 W$ C% ^/ G
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
6 e7 s9 @% B; R, I" o2 h" F- s. B. u" o: m7 ^& W U
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。公仔箱論壇" A8 Z! x! |$ a) k! A
公仔箱論壇# [% U9 U* a1 ^7 [% o
食客的話
" q4 O( y+ K9 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' l) b u% z; R; v* E* N1 X1 U
鄭錦華：來怡保一定吃
% C/ C6 ~( M0 H5.39.217.76
- c& @6 G* g1 f, {" U$ s公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
8 O% F9 V4 j# r9 g- Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( `8 n+ G* L# H! f i5 W% x, }# P
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇, O ?0 a0 |+ S9 Y4 N3 y f; T9 `
6 C1 I+ `) X0 z4 D4 H1 L6 G黃中勁：介紹給親友8 O/ G* \# R! F! R7 ~
1 b) J5 C0 f9 Q+ j: i7 q
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇4 H( D& q6 P; t
& q9 D# Q- E, o$ s“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb. w$ X5 R2 P4 ~0 v d* A7 }
公仔箱論壇' F" j' B. ^' ?7 _ X) p6 F
價格
; p. v: l: ?0 H5 j: X$ V公仔箱論壇
: R4 Y- y: d- q/ O7 ?1 T' A& U+ }炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇$ O4 l5 N* d# v
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n; V: w- Z4 V; P7 B9 A
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
| 
