香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。tvb now,tvbnow,bttvb" @3 X" |( e/ |$ N! D! f4 p5 X; r
( C8 `' r' P7 _1 ?6 l: ~在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。2 m; D+ H2 Y& c1 [! i
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有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。tvb now,tvbnow,bttvb4 l {0 A* {9 o0 d Z
* H+ ^+ m# i$ P% Htvb now,tvbnow,bttvb阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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3 P: l. V; R- G' t# U$ n0 _; h9 u; @邊炒麵邊接受採訪
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1 H7 q5 \; O9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。6 k& o/ E. ^8 q* Z; T: j1 s9 }
2 J- ^8 ^, Y" \tvb now,tvbnow,bttvb他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
1 n6 F1 `5 V8 ^/ p" ?# m, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \+ ?; f; ^- [5 | Z& U8 v
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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( H# A) l# z% J' ]9 g0 {5.39.217.76他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。5.39.217.764 z' ^) s1 g) I& Z( q
& ~$ o6 M# ?5 _* e' b食客的話
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+ a9 i! |$ t+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb* a! z& h* H# w: `
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”1 I+ C( i! v9 k% t# c* S7 X# K
$ F' s+ j1 o& ^8 P$ ~3 o7 i7 w5.39.217.76“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 a: y7 S" M7 ^
# \! _7 w$ P9 g( Q$ w5 B1 L% htvb now,tvbnow,bttvb黃中勁：介紹給親友/ `- c2 p% c0 ?# Q+ j7 S$ N# |. H
, d \' D" _: w7 u/ y“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
1 J% s! j1 G' K6 v( y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T9 Q$ N/ p8 ]公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”公仔箱論壇/ p) r h# O1 f7 u1 L3 m
8 g: g+ P+ y/ f$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格
# ?( t0 q8 v. c4 l$ k9 o% _) Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T3 v. j0 |' `, Y
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
3 W# P6 q _5 h& T6 {: C+ H馬來鹵麵：每碟3令吉50仙$ |( }- q: e+ l! t8 ^
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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