香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5.39.217.76( _% Y; _' \/ t& ]0 m
" O, r, X" D" r/ y, Y1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。" ~4 u% w' r- s7 W9 [
9 Y4 {# D2 _) n( U6 W+ h* Z) ?; j4 @在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。& q% `0 U; v# K' X& k$ ~
3 I+ ~7 R) H' P1 atvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食4 V% D# \7 E) k: C" J4 z7 N
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。4 E, _- \6 G# J/ V* b! |+ D1 ]6 B$ R
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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: u+ C: R. z1 N+ ^4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊炒麵邊接受採訪
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' w6 L5 O% H* G( a, [' |5.39.217.76由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。2 F, Q1 t3 @- Q# y
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P8 o1 l' Q1 V: y
, l6 g+ ]- J, ?5.39.217.76“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。公仔箱論壇& R, R1 o W9 `+ W' a
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2 w; C# ?) b3 W1 j- X) o鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb2 t) G8 B! C% i3 |
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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2 v* @- k. K" |/ U9 F* h: F公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”3 U. T! b" T* @8 ^1 ^5 @
3 y) S1 J! d9 ^# Z0 k1 I9 O. S- }tvb now,tvbnow,bttvb“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i5 g* U; g# C+ Z
8 s( s8 W+ u# Z6 j& }- l7 O5.39.217.76價格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N/ ]- N# n9 Z$ n/ a! w
7 E6 G2 @: o& S: `/ Otvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙, B4 ?* A1 j/ R. H* _0 d4 L7 C
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
9 p3 Y$ ]( Y9 u8 z3 H公仔箱論壇印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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