香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5.39.217.764 y5 C6 V2 \3 _% f4 v2 E. ^: a
% }5 a3 ]. V; v; B- _tvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。. r, F/ f. D- n8 P2 c* k. c8 Z( A
1 w7 @* U8 U9 F' S: x3 G公仔箱論壇在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
; T( o7 Q4 @/ t- l( m K. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S3 y* z V2 f' H
有3招牌美食
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& J' s* }) G) ]* x1 ?5.39.217.76這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvb now,tvbnow,bttvb* y- m- z/ t0 F: g% G3 o
7 e! E( T5 C3 Z: I3 N- t0 I( C4 j公仔箱論壇邊炒麵邊接受採訪
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/ s9 p6 c7 M! l0 S% t2 i% P由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。5.39.217.76: t' X5 L; f2 N J3 z: M( z3 P# @
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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6 i) _6 R8 ` c* O$ l0 q% M/ B4 Vtvb now,tvbnow,bttvb“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”公仔箱論壇& S# [% D* q; ]" ]) o3 U" U, r
/ D4 k4 c1 I. M4 {5.39.217.76他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。公仔箱論壇# p* q4 o7 A, B. ?
; Z7 u1 u z$ v1 M9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L4 w! d( @: d0 j
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鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb( l/ o. H1 ~6 P; j7 S X' c
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb( J) k0 H% ?* O
$ t, Z" h+ K0 v; @1 @% R0 Dtvb now,tvbnow,bttvb“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X9 s+ v# }- @
7 X% `$ z% k, }+ T! t5 Q6 W公仔箱論壇黃中勁：介紹給親友% A9 Q% t4 p/ |( d4 u; l
1 N" d, ]' V5 E# B+ F: [: A% G5.39.217.76“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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1 s l8 e; G- t0 o0 Y; Q* A% f' {5.39.217.76“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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; |' Q6 ~' P6 k/ W4 |2 g; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `( }3 X: A7 q/ [
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb9 M( h( T9 S- U! |& A$ ]$ T) Y3 `
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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