香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5.39.217.765 f4 H; c0 W5 t+ k, e
, h- J' V8 f" o5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
, ?# r+ C6 J0 p
B* ~( N$ O, J5 t在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
6 K( ?/ u4 Q. a2 J4 s q( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j+ Y; K( z4 G& F
有3招牌美食
2 s! t1 L+ x E# ]
9 f1 ^5 `( d! a+ ~1 Z, i g這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。5.39.217.768 m, Q* c A8 G; w+ e6 P/ c5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* f7 q8 {7 Q) m
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
# d- z1 P% E' w! r y0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76# O' Z$ L8 U2 F K. I
邊炒麵邊接受採訪" G2 o& G. J5 Q1 ? ^4 G/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n" F d3 T: W6 N
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
; Z* h" D) K% n4 Y7 o% x# Z' ptvb now,tvbnow,bttvb, O, v' r7 n! I& d0 O3 d
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
6 ]" D' j0 D+ ^- V/ E7 v0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
' o% p* t: o# f) U0 }7 D公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”* V7 S0 T& t+ ^) M: D9 t
8 ~1 U% W1 ?) }( C: d% O# z公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。5.39.217.76% G& l" A7 S0 O! E+ y( G$ K7 D: W# f
公仔箱論壇( O( h n9 Y8 @* k
食客的話
: B5 c6 @; G! ] {4 ]/ R# n
+ ] T4 E& M. g0 a. }' |鄭錦華：來怡保一定吃5.39.217.76# L. ]! ?$ i9 z* N
6 H1 m. _+ X6 Mtvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”公仔箱論壇" e5 B! I. Q- o! y, {
5.39.217.76 t0 S2 j4 \6 D0 R5 j0 ?
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 h1 \1 |/ Z; _2 v* |5 @/ F6 O" o. Z: Z
* @( ^6 m* J% S# G& t! @! H4 W
黃中勁：介紹給親友
2 t/ I4 Q( u* v- Utvb now,tvbnow,bttvb. @5 N" L% z6 [
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”5.39.217.76% M9 k& G* S3 R* N9 }9 L
tvb now,tvbnow,bttvb/ k# o+ ~: p7 n! r
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
$ W$ |! A8 k4 c* }, v1 u( K
) L! J4 Y0 c) x% v8 |% C$ o9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格
6 L; e& R) ]" t5 ^; V9 m* [1 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! n, y1 E( X3 ~% Z! P4 {7 `1 G! [
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇1 W2 I F9 g# E
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
! n1 `/ F& H4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
| 
