香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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2 [* z6 ~) _: ^5.39.217.76這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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w6 X; U% L, V. T公仔箱論壇在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。0 [8 t9 N* ?# }
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有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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! G2 U/ }8 F% L5 U阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。. u. ^" |2 s z2 S+ a# A
5 n# g6 d, x& e2 e) mtvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ T. t n& g& @6 A
- h7 z8 d7 G$ _公仔箱論壇由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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9 j3 s- S2 |( s$ T' Z# E( B他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。5.39.217.76) W4 L3 ?8 V8 c* {1 @0 F* v) W3 h
/ V$ @, N+ i6 a4 o公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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" `. F9 X4 X0 [6 D/ T- ^5.39.217.76他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。5.39.217.76" h3 @$ p6 U$ N9 B, y' e. E( K
+ a; U6 o# O$ |2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客的話
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, M0 h/ P& b7 p1 k# _- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭錦華：來怡保一定吃2 I5 O# f1 R4 w$ S9 c. B3 T
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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" O, J" N h; @4 K/ T C1 Y5.39.217.76“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友
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; |9 ~- b/ p$ D7 J% e“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”+ V" Z- \, d v1 i3 f
7 J: x- o+ `& `6 L, v$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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7 d8 P1 t9 r S# G3 x0 B3 t# B價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙5.39.217.764 u4 x" I$ J+ i [
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙5.39.217.76: z4 t' I( {" H6 ^; V% r
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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