材料（大慨6碗份量) ：
* q5 H- O+ ~; z+ ~1 A( B1 r素翅 約4兩 5.39.217.76 {* z( s1 a" x/ K# y
木耳 半兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ f1 i* ?5 J! C }
冬菇 4隻 6 z3 G" ?7 f7 H) z
罐頭竹筍 2條 tvb now,tvbnow,bttvb& _. \. ]& W0 Q6 K1 H
急凍雞柳 5兩
2 \% }' ^# ~3 S6 T. `0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升
1 P' e8 y& ], J2 s; h/ v公仔箱論壇5.39.217.768 C/ f( Y1 ~9 [6 S) M5 U" o' \
醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i9 k: x" h @& [5 u& M# }
豉油 1茶匙 6 Y8 `( N! y0 A! O
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% X( Q% y6 w! T/ \
燒酒(米酒) 半茶匙
, O' e& z' L9 e K4 o0 u; p% Btvb now,tvbnow,bttvb生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m/ |2 q& ]" c: t; R2 C
雞粉 半茶匙 ; e# A' t1 p. Z: S& @. q: _5 \
公仔箱論壇8 s* Q$ [0 A8 J1 c. E% F- {1 W `
芡汁材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! x: b9 }1 I2 ?) Z! h
麻油 半湯匙
- E3 ?; Y6 J- M$ _: i公仔箱論壇豉油 半湯匙
9 }5 V! c6 l- P# c公仔箱論壇生粉 1 1/2湯匙
( ]" F; G [! \" x( t老抽 3/4湯匙 0 F3 `1 I H1 \1 {9 M
燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' h" g( t: w( j
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ n, R% R4 l$ f# _' G; y2 C: g
水 2湯匙
$ `4 M7 ?6 E3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E# B/ A7 e) L$ n) A
( q) W% Z5 I% t" B; `6 Ttvb now,tvbnow,bttvb製作： ) I$ _3 l- r& O6 y8 x, W H
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d) Q: I# r; M; N- o
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 4 r. n7 L8 D9 k4 b' D& w8 F* N
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
s& h+ ]- p" b/ `6 z木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 5.39.217.76- w. `. E1 M! y5 h$ C8 s
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
7 u, p2 R# O: d5 H1 m, J5 V9 j, N公仔箱論壇清雞湯 <---超級市場 . b. P) y$ @2 ]; k' x' Y8 k# a
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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