材料（大慨6碗份量) ：
7 |, L p/ F( }+ ~, Y* }9 x9 N6 l- D8 \素翅 約4兩
; s( x; l3 Z- o& J; B1 {" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩
- U! n4 S, g& L: o公仔箱論壇冬菇 4隻
& [0 t! R( d& ]+ Ytvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條
- f4 h! W l3 C' Y) Q {9 D6 x1 f公仔箱論壇急凍雞柳 5兩
v; _+ W4 I5 ?( Stvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升
5 Y ~9 Y* U8 Z) t! _: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S1 w1 Z' v: ~8 N3 {8 J公仔箱論壇醃料：
- w2 U' g" X- l* r1 {; D/ O; s1 t* h& b公仔箱論壇豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `' `* V1 s& Y' ^8 j. W. H! H
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( J7 f+ a) i3 j) O" W: _0 U
燒酒(米酒) 半茶匙 $ b( `% c* l" r$ a
生粉 一茶匙
. o1 |1 P0 h f2 e& d0 S1 P: a) a3 U公仔箱論壇雞粉 半茶匙
( `+ [1 c* V3 c8 b1 R
& x8 q9 C2 e6 }/ z5.39.217.76芡汁材料：
# a0 b7 y# w/ W+ z5 F& D0 K3 \麻油 半湯匙
+ u5 H: \4 K( i8 v豉油 半湯匙
$ ]6 r, ~6 b% {3 Z8 L5.39.217.76生粉 1 1/2湯匙
9 x0 u% W, N5 ^/ y4 H+ Btvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙 8 a' M6 Y" z# g2 z, l" Z8 G: w
燒酒 1湯匙 + ~6 F8 R) w3 T; o: w
胡椒粉 少許
& h+ _' x/ T/ p公仔箱論壇水 2湯匙 5.39.217.763 e, R- d, z/ u* V) n' ]6 x. o
鹽 半茶匙
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製作：
. U. @) A3 i2 O1 c6 o1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 + [8 M6 y* U0 }2 r. L! h+ J
* ?9 A2 r4 w5 V# E S0 Z4 v7 r5.39.217.762. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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9 e6 F3 Z6 G# ^/ ]) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
0 S( }" P I3 n: O4 f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w8 R* x: h# u, C
4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 5.39.217.76. _, h6 K$ Y4 ]/ |/ C; K2 w2 W
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 5.39.217.766 |1 M8 J& z8 [6 I; b
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
9 r: F) p" @: A+ O5 u/ H; x2 w* I清雞湯 <---超級市場 tvb now,tvbnow,bttvb4 U c2 {) a& Z4 u7 T- E; m
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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