材料（大慨6碗份量) ：
' ~) g5 @: V: f6 |& J, ~7 _) b0 F5.39.217.76素翅 約4兩
' x# J$ j( O# b0 X& u3 a木耳 半兩 }# i/ E( n: N O
冬菇 4隻
, I W% B7 h2 `" s0 T, R2 g罐頭竹筍 2條
3 f* y; F+ z Q8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳 5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D! i9 m& l2 W9 p1 G
清雞湯 1公升
9 j& q2 G( ?7 J5.39.217.76
- ]$ z) o( [- ]& X醃料：
- Y9 }3 R0 \, Q" u- D豉油 1茶匙 公仔箱論壇( a8 u( B% H. a: s6 r3 R* ]
糖 半茶匙 3 z- P& I# c- a! U
燒酒(米酒) 半茶匙
4 h) o" a0 Y7 q+ [5.39.217.76生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 `: s5 ?" x Q
雞粉 半茶匙
4 n! m% C5 G: b: a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K& C# [! p, w8 @. V
芡汁材料：
) m c! ~0 w7 _$ q1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S* J. u- b/ p) I, ~7 I8 Y. @
豉油 半湯匙 + g2 G! b3 V! P7 o" j& t
生粉 1 1/2湯匙
5 [/ f" ^% q- w h9 Z+ M老抽 3/4湯匙
2 h) z% ]- A" Y" Y' |" G6 F/ A) ltvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙 - i6 U' ^. l) j6 |
胡椒粉 少許
8 ]8 i) |0 n* j7 ?* F3 c; ^公仔箱論壇水 2湯匙
5 U7 e1 i0 p3 _8 J& A8 E" G6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
! P6 w+ i$ x6 s+ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# x. z. N! g' C, M' L3 t) ?
製作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t" k& T7 f: }' L# y, x q' Y) X
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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. [( h2 X2 z8 s9 y5 _2 J; h2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 5.39.217.763 A' M) B5 q! {* I' ~3 Q
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d/ O. r" W) V+ N
) J$ p F& I- W- J0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購買地點： tvb now,tvbnow,bttvb, w: T/ Z$ a$ n
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 0 @7 S* ~2 D7 H: I7 t# @. P2 h- @* w
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 tvb now,tvbnow,bttvb x/ k9 T) q" L; h) `1 K5 d
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
$ T8 `+ _% R0 e( u, F. ], ]清雞湯 <---超級市場 公仔箱論壇) s# D* U% v3 A7 C0 y( n
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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