材料（大慨6碗份量) ：
/ q u9 \6 Z& n& m5 |- y' Z8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 約4兩
/ l. w9 Y, Y- z# _ o' p木耳 半兩
2 \0 R% G9 W2 w5 Q+ [5.39.217.76冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* [5 @ ?7 _! M
罐頭竹筍 2條
/ a7 N- z" [! X: B0 M3 o2 |6 j+ W' O5.39.217.76急凍雞柳 5兩
: u1 e* T4 I; ]6 C) L! {/ f. b; {清雞湯 1公升
1 F; g" M& T* U7 k1 b: Stvb now,tvbnow,bttvb% k- O9 x! t; E# P3 R- ~( H
醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# [9 R0 y3 ~* I
豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" F4 g0 O1 [% `7 X: l
糖 半茶匙
5 H; b$ N- a& ^, W* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒(米酒) 半茶匙 $ i+ n2 `- V' F. |
生粉 一茶匙
" F3 Q" V9 a, x% x t公仔箱論壇雞粉 半茶匙 % _1 t, |2 O7 X1 r; Z
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芡汁材料：
. V# E/ w6 x' L9 a8 x1 S) |! V! W麻油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N8 G6 s& n5 o g& \
豉油 半湯匙 公仔箱論壇% O0 z! J) d k/ h1 B% r" t: k5 [
生粉 1 1/2湯匙
5 n6 U, I. I& P* G, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 s$ O# B* C- l$ z8 o( Z
燒酒 1湯匙 5 J. R% Q" q' U
胡椒粉 少許 公仔箱論壇& ^, ^" L* d* s0 v" Z/ K
水 2湯匙 5.39.217.76) }9 d4 i& D% @/ F8 J, E
鹽 半茶匙
: J$ H3 O X: R+ T4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D- g& \ E8 Y* u# I, x製作： % S: x2 k$ G* i
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
7 x% }4 K9 q( k5 f6 G- ^* g- gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E, U9 |0 W; i5 U$ ?9 A$ M2 i
2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb; Y7 q/ r4 N! E0 f
+ |$ a1 A/ ^' ^2 i" S: ttvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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9 {! X0 r9 f" b6 l購買地點： tvb now,tvbnow,bttvb. @7 z4 x% G/ U/ y& L/ T
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
6 g4 x! i: J9 P X8 I: ntvb now,tvbnow,bttvb木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
+ m; _3 F! V& h* \. j8 @2 p0 g罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
: t5 I0 s7 l; S清雞湯 <---超級市場 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i& n$ h3 x& T" ]: e
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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