材料（大慨6碗份量) ：
0 G: V$ y: n; j" J( r! h5.39.217.76素翅 約4兩
8 B' D f) J3 I- Y0 k% b9 Z" u7 Y公仔箱論壇木耳 半兩 $ ]% R/ N! o* q* o# f$ R0 }
冬菇 4隻
$ X+ B; J4 p1 F1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條 2 p- f2 H( c! e9 t% \! k
急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb4 |. T! L8 W+ H3 P% g& E% \" I
清雞湯 1公升 5.39.217.769 G7 K: d1 Z; X ^) m$ u
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醃料：
0 ]) X' B6 E8 d) P& d( L% r* J5 p! ztvb now,tvbnow,bttvb豉油 1茶匙
) I( ]3 z U9 J7 ?1 T) t3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙
! Z: R7 H9 t; ?" `1 F5.39.217.76燒酒(米酒) 半茶匙 5.39.217.766 m$ X$ B' F2 P
生粉 一茶匙 1 Y3 o! s- `% ^* T7 k
雞粉 半茶匙
1 U3 n' w0 }2 h, V, w7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb g, C. x! l4 P4 I5 ^/ n/ j6 `
芡汁材料：
( x b8 ]9 g \) w4 `9 ?+ t* mtvb now,tvbnow,bttvb麻油 半湯匙
& T/ H8 h; {5 Q5 }# l5.39.217.76豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 L: R* _ f/ z8 o$ q, e
生粉 1 1/2湯匙 0 ^6 ?" |% X, C$ O. D
老抽 3/4湯匙 公仔箱論壇! f- Y1 Z! ^9 r9 Y
燒酒 1湯匙
1 C9 l, ?/ W. N' q ^胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 O8 D6 y3 C; q6 w
水 2湯匙
. t! W# s% v+ s4 d5 N4 T; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 ; v3 C' M J& E- e0 h
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製作： 4 j! Z+ K7 z* G0 _, `7 H% j
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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5 a; I2 ~( J4 ]. e. d& m) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 公仔箱論壇3 N) ~0 ~. N S3 _6 s- \
5 ? A" W! J9 ?# I% \2 K+ d3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb- Y7 }6 w8 G+ P! `5 \
Q% l! C+ v2 x7 o% r# {0 ~( b4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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. v* g; z$ H7 `( E" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購買地點：
; ]+ J2 U6 P7 i6 J2 b, i公仔箱論壇素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g tvb now,tvbnow,bttvb$ [) `" K% W" q8 Z) \5 M4 ]; A
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 t8 j, u+ C+ D4 V2 g
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
" G& Y7 P( J9 Dtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場 5.39.217.764 T( |) V: O/ ?7 ^5 k/ X$ }% f
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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