+ D; m) C4 n8 r. C4 v B【材料】：( N) L5 S, `& N7 V6 y- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ J9 \+ Q% [, Z t
雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩& e2 c! |/ W3 Z3 ?6 c+ n; \* @
公仔箱論壇4 z# B' g8 H E8 {
香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
% s# \0 N/ }; U' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( ]/ n: m7 e0 l
【做法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% {! j6 s" |
5.39.217.76, u P! Z( ]8 v5 K
將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
& e+ s3 a3 g; I1 C5 X, P8 F' h7 N把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 M1 M4 Z2 C& W: Q: A( \8 C) \! B
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
( Y2 L& I/ Z2 i, R0 K4 e* e說明
7 c4 i4 y6 H* R6 {+ K! M5.39.217.76
( e E4 g- N0 Y+ q, ytvb now,tvbnow,bttvb香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 公仔箱論壇* p o( t0 q1 b3 ^* c. m
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。1 M) C0 E6 _. H3 C; M
|
發表於 2010-5-23 12:02 PM
| 