1 m7 E! T$ g* P( [5.39.217.76【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^5 p$ D* |0 P: c
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雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
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香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x6 f+ D, i$ `
9 X; R3 @) b) u5 X) ltvb now,tvbnow,bttvb【做法】：
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將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
* q6 s2 D' r1 R/ G, _把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb: J8 S+ c. C+ u5 b% Z
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 公仔箱論壇% |6 Y# ]$ l( V1 ]8 t
說明公仔箱論壇( c7 }8 i& Z# x" T& B1 |
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香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
' a6 \. Y7 g' u# o5 j( x公仔箱論壇依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V' c: y2 l. E& s# R1 n! ^: s
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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