TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f: V) L% p6 Z& O4 F5 [' Y
【材料】：5.39.217.76; U4 G5 F: F; l. K) E7 x8 w& t
5.39.217.769 j' R, g: c# w2 V8 a# @
雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩5.39.217.76, [& M% Y( y% X
9 ?$ H# m8 n' `# }5 H$ s' \! s公仔箱論壇香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
/ }5 P V( m) H0 E5.39.217.765.39.217.767 e9 ?& l$ a6 W# [6 Y/ X b
【做法】：5.39.217.76; X& S: K, P) _
5 j3 l8 U; r0 ^4 A5.39.217.76將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
. L% H6 N/ \1 D: e$ D2 `: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
) F+ d, b' v- g5 K) L& s公仔箱論壇將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S8 [/ _) G8 h4 A' g0 r8 l
說明
3 u. N" ], b7 j# a. D* l3 g! c
! }# l" z6 h' D: ?8 }, S6 U: @tvb now,tvbnow,bttvb香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 tvb now,tvbnow,bttvb% [) ~* R+ o/ Z1 q
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。公仔箱論壇: l; H, z2 ]# \/ \' z) v: }
|
發表於 2010-5-23 12:02 PM
| 