4 f* h$ Y6 |; |' m$ M5 r9 {4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：( X6 I' Q# `" i* Q" v! ]$ ?
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雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩' D% G# \2 T+ K
C; y9 [4 l4 j% h公仔箱論壇香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩公仔箱論壇9 J, T# ]' f, R! E
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【做法】：公仔箱論壇! k5 S% y" O6 \* ~- M
' S$ G( q8 K& @' V+ V! u' [4 o0 M公仔箱論壇將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
% [2 ^# D4 S$ Ntvb now,tvbnow,bttvb把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
5 D$ q/ h& q {0 T4 i; c* K+ A5.39.217.76將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 k) K( {# ?& G' o
說明tvb now,tvbnow,bttvb" T$ v( ]0 k3 N5 u! f f$ G
" `: U, [1 f" b( g) @, [/ g香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 5.39.217.76+ i; E' p7 ]* O! b+ \
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。tvb now,tvbnow,bttvb5 S* n% b0 A% c5 ^0 F* [
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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