) n! t& D" d5 Y% { Y公仔箱論壇【材料】：
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雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩5.39.217.76$ m( ^$ g( D/ I" d
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香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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* s4 i+ \5 D# g6 L/ f8 J; }5 }tvb now,tvbnow,bttvb【做法】：
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6 ~9 a! b1 Z5 d Y. S8 B6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
2 |& Y( A" [' Y) c0 B2 R7 etvb now,tvbnow,bttvb把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 Z t0 q/ F
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
" d5 ?5 d7 h& m5.39.217.76說明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `6 l- y+ o- Z8 [9 F
" |; _2 A: m0 e$ C( ?$ _* k# ~香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
0 m6 X/ _) d% e# q5.39.217.76依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。公仔箱論壇' X$ q5 i$ |7 A0 A
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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