材料：公仔箱論壇1 z3 A1 `) \9 U8 ?
橙1個# w ~9 Y- u) \
鮮鳳梨肉120克
& j, Q7 F8 l7 l9 D. l; s& ?tvb now,tvbnow,bttvb玉子豆腐2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E6 C; h8 J# x7 w$ K. A4 L- w6 S
青椒120克
; C- ] p0 V( Q( r% R5.39.217.76紅椒30克tvb now,tvbnow,bttvb y2 u4 B( K" l' J1 _: s: w
咕嚕汁料：
1 U% t" Z; V# R% x: X, Y* Rtvb now,tvbnow,bttvb片糖（煮溶）2兩
2 }9 P8 g- G/ htvb now,tvbnow,bttvb日本醋2兩' M4 r! |- v* }7 J- ` B
o急汁少許公仔箱論壇7 X% o/ l. j% k( S& e8 M' P' k
OK汁1茶匙
( Q0 P! s: }1 Ptvb now,tvbnow,bttvb浙醋2湯匙 公仔箱論壇! P3 H. t8 S6 r+ s, q
做法：
$ s1 q% A; n: _$ R ]1 J- X- I1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。
- K- E6 T$ u5 w$ u" X5.39.217.762. 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。
7 Q) j; e) A, k8 o7 r7 `* T3. 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 i z$ [" |5 V" v/ H
! p2 [6 N* b& O) Z3 Q公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇! |4 `, c9 [$ {) Q; v! T% Q
1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。
4 M' B, {7 l" ~3 f2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。
) d+ }5 I9 h+ {& {; D! W( g. }3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。
: R! x; K0 s! d3 _$ v" n! I+ ?! y4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。
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發表於 2010-5-23 12:01 PM
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