材料：5.39.217.761 L d) \8 p& V' F$ A
橙1個5.39.217.764 k4 D0 o5 x2 Q' E
鮮鳳梨肉120克4 p) P9 q5 T1 ]5 j7 f; s
玉子豆腐2條tvb now,tvbnow,bttvb, a: Y9 H$ `) M: k+ Y6 @7 R
青椒120克5.39.217.762 O# r5 j( y% Z1 I' u
紅椒30克
4 D, g* @- K* W7 z$ Ktvb now,tvbnow,bttvb 咕嚕汁料：
# ~* S! B3 i1 q3 `片糖（煮溶）2兩
3 D7 s0 n- z, u0 Q% G公仔箱論壇日本醋2兩1 N3 y& b: A! O5 T# E; j* z9 k7 R
o急汁少許
* h, b r; F' T# s9 Q8 vOK汁1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb [. n) c9 X4 w
浙醋2湯匙 ' r3 K9 R% }8 h0 W1 _
做法：
( x( N+ w6 k& A) ]. y6 N: l% Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。0 {: m& {% I" L. s; @! t( \
2. 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。
# R/ L5 l3 q# T; {! k( g2 o/ Y3. 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。
: H% e8 s+ w9 _/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G8 T% Z) U6 _( O4 G
小貼士：
8 X. X5 U$ b) X% x h5 U公仔箱論壇1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。
; h2 n- c+ m2 V* \公仔箱論壇2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。tvb now,tvbnow,bttvb2 r+ M6 E# h4 u* Z, L6 D
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。
. z/ a _$ e, g3 x/ h5.39.217.764. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。$ E. @0 ^% R: W2 E$ `" o: ?# H
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發表於 2010-5-23 12:01 PM
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