材料：% _% t% r7 R' }" @( V- W
橙1個tvb now,tvbnow,bttvb$ m! q7 G% \2 o8 n/ O
鮮鳳梨肉120克
0 `' z: o4 e; X8 H# U! @. ]+ [玉子豆腐2條
& U' @3 B+ S6 ?. Z" D: T# d4 N# l2 F青椒120克
& ~# W, S3 t. t- [1 P紅椒30克& D% ^$ u1 |% p* w3 c/ t* K( x
咕嚕汁料：公仔箱論壇8 H$ U3 L$ g9 T: h* I( R* W% ~
片糖（煮溶）2兩
9 x4 ^9 e: O3 z) J8 |4 u日本醋2兩
& R. t2 \; q) ^4 X/ f! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o急汁少許
! {! G5 J) y+ ?" \+ Q# s* V1 \tvb now,tvbnow,bttvbOK汁1茶匙
+ ]8 a& F) p% S/ g: G5.39.217.76浙醋2湯匙 公仔箱論壇4 b6 A9 T+ o. R* }8 j- ^9 k, |/ Z( `. e% Y
做法：
) L* q2 ?+ s8 B/ U: D, _/ dtvb now,tvbnow,bttvb1. 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。
( u) s8 E( b5 S5 f1 q( i6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。- y9 r, s6 u' V, o& r8 I
3. 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。
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小貼士：. A2 R) |# z1 g/ D- k x
1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。
) a' R# q) C1 N% }8 Q5.39.217.762. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。
. n: a. B0 R' @0 N2 [3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。
" { F% Y, o \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。6 X& q; X+ I5 k: J8 F7 X
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發表於 2010-5-23 12:01 PM
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