美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， tvb now,tvbnow,bttvb" L8 o S# |% y
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
: U7 o( d: ~1 h) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， 5.39.217.76+ f- g) r. ~" \, } G( G
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
) w% ]% j# {$ \7 ^tvb now,tvbnow,bttvb是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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! H1 E$ u8 x' a( N' _' J* I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& S' m9 E# F [
材料
7 _$ M& @# y0 ?" W' ltvb now,tvbnow,bttvb雞翅 3隻 ) P p, Q. p$ G0 @9 a
麵包粉 適量
& m8 \5 K6 G* y! _* A5.39.217.76椒鹽粉 適量 . n; d, q5 \0 d- Z+ j
* k: a$ r9 L: s5 k: o3 s& K8 s- W: p麵糊 tvb now,tvbnow,bttvb. e7 d2 b6 ^% w3 @, z$ L
低筋麵粉 6大匙 2 g i( O% O9 S- q: Z* ^
玉米粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# F) x- E. {' c' X" E$ N# y
水 250㏄
; ?1 V3 A/ F8 {tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆
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作法 5.39.217.763 a! a# f& a( T* U
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 公仔箱論壇: D3 f |5 ?0 Q! W* C9 y6 n
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b) P: E6 C5 R4 [ \, o
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
8 \# |3 k# E" w: D7 ^1 J* b4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
2 R3 }6 k5 K& d3 q$ N0 Q4 z/ z5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 / H% ` H) j* Z& w/ e
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
8 I; ?* y) q& k, k6 `2 S: T) z! f公仔箱論壇撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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