美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， ' q+ r$ _! `* k9 F
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， tvb now,tvbnow,bttvb$ o: p( P0 @; }$ t8 v( b A
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， tvb now,tvbnow,bttvb& p8 t6 D% S, \* g* x
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
1 y$ c1 k. e J" D# @* F公仔箱論壇是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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* c1 }6 Q( s2 F* M M" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 1 N6 F3 _8 ]3 n
雞翅 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# t3 @% {# k8 V/ ?. ~
麵包粉 適量 公仔箱論壇; o- j9 |- P" x6 I( C
椒鹽粉 適量
0 y6 V, g& U4 q; N _: L7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 U/ }: j* P! z
麵糊 公仔箱論壇1 `/ M: O: `6 [5 k0 v( y* O
低筋麵粉 6大匙
9 ]3 h( U" M7 B! w2 h5 x公仔箱論壇玉米粉 2大匙 5.39.217.76$ s2 _. t! ?: r- T3 E! P1 L
水 250㏄ 公仔箱論壇1 v, J4 A% S/ Q# E, r9 Z
雞蛋 1顆 $ P5 P8 s, C3 f8 C
, a- b4 K) ^4 J0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
, U# z9 z# O1 K/ e. Htvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 5.39.217.76: d* F$ X8 g: c( w7 c& `
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 $ Q: B0 R) E4 y
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
; o% K; R2 O2 S- y4 @( K& d4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 5.39.217.76/ c3 C, }" u0 w# q( y
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 & Y; j C' P3 ^, a7 h
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， " X2 E. ]' }8 f6 J+ H* w
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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