美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 5.39.217.768 } I6 p- i& G
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
$ j( h4 @! n O7 D% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
! k" O2 q4 h: u. W( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
" `/ w3 x1 H- y5.39.217.76是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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- ]9 M+ v. w7 e% o; R* ?公仔箱論壇材料 3 m4 b5 p/ \; l( r( A2 i& u# O, e
雞翅 3隻 4 Z8 m* A8 a6 ]0 h9 ~
麵包粉 適量
! i% x* [( l7 O9 ` }+ e) C& ~* v% C椒鹽粉 適量 公仔箱論壇# t( ~3 Y. s" ?" ^ [) V& J
5.39.217.76 V) i. N$ I' k% t# c# @
麵糊 0 a G7 w5 U i H9 B
低筋麵粉 6大匙 & s7 q% a) q! E
玉米粉 2大匙
' ?# B/ ?! v" ]! M8 h5.39.217.76水 250㏄ 公仔箱論壇; O; P- R" R, F! L9 ?' @3 F
雞蛋 1顆
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M8 ] ?3 Y9 }' ftvb now,tvbnow,bttvb作法 1 K- B: p0 w$ ?3 f
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 tvb now,tvbnow,bttvb t& y& s# j6 f* o- K2 m9 x/ N
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
0 K4 z5 p* R9 t; w3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
+ n% }: i% [: q) J, P, a( ~tvb now,tvbnow,bttvb4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
2 J, J5 S) t! L+ q4 e7 N2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 公仔箱論壇" o, i0 ] I' g6 Y$ S* p$ C
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
) E6 a5 m3 H* V7 I" G. @ l撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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