美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
k2 S; X Q' G: P3 a% L5.39.217.76特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
! I/ X3 B9 Z5 P g* x3 C rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， 0 F1 g( F8 j6 V& m2 ^
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， 2 l8 x3 E& K) l/ O
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X0 S" F# ~( t- E
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$ X2 B) d! F# @( [* A1 h5.39.217.76材料 5.39.217.766 C6 ^+ h2 Z* }
雞翅 3隻 7 r) v( b, _* }' P* [! h/ p
麵包粉 適量
1 I- ~* Q1 ~0 @& A2 K椒鹽粉 適量
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麵糊 , C% r1 j6 k- H; ?
低筋麵粉 6大匙
/ t) @+ K$ f! v5.39.217.76玉米粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( j: p" L1 w+ V* z( X
水 250㏄
$ e" I) ?/ q( stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆 公仔箱論壇% U7 b/ j5 h4 _4 ], h
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作法
. p4 C/ c3 `7 O9 l& p9 j! N% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
' \ t7 d9 p7 N, Z! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
3 \$ e( o# U% R* \3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
: ~7 G0 @+ `5 }) @! {公仔箱論壇4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
& O3 o. y7 Q* G1 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
: s+ R% y1 G; H. ^( x6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
* c' f# @ j$ B% m" A撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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