美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
_& Z) y0 U+ N! e$ o公仔箱論壇特色就是雞翅不經過醃的入味過程， tvb now,tvbnow,bttvb$ W5 O/ I+ a2 z% V* k( w" w
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
+ l, w6 N6 R* Q; W3 N/ X7 ^% v' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
4 f! p: m! S7 I) |9 {是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 ) g4 ]& a- j5 P" G/ R9 r, {
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8 j1 ]2 w2 h" y d材料 9 {" P# M" |& b6 j/ f$ v
雞翅 3隻
: t V6 @. \9 _! stvb now,tvbnow,bttvb麵包粉 適量
" V$ W/ j# j% J, j2 T+ ^椒鹽粉 適量
5 {4 D' P1 O8 y6 I6 y+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 v- U' ? A' {$ ]: C2 R0 h7 L r
麵糊 公仔箱論壇/ }* a! U4 \3 Z. B6 T+ Z
低筋麵粉 6大匙 9 r0 `8 v4 q; T1 ]9 S9 c
玉米粉 2大匙
0 t" S+ f* L9 {6 X$ {' z( d4 q" [1 q2 Itvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄ : n, @& \' F7 c, G& \$ t
雞蛋 1顆 ! h& j0 Q% S! b3 ~8 L) N
$ b! D5 ^' n6 j) J0 o5.39.217.76作法
; m# S5 I6 A" b7 _7 [/ R/ v5.39.217.761.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 5.39.217.76/ [5 ~) b2 i* |8 y0 T) u8 B: t
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
# N% Y2 |4 b5 v- @! L% K3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 / o) w$ e0 @' L6 m
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 5.39.217.76% P5 |6 _0 o1 m3 m
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
: }% V0 p* ^/ `/ ?" h3 e' s公仔箱論壇6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
- e ?; q; w, [" P: n OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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