[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝0 k8 j! O" W! O0 ]$ W
　　用时：3小时30分钟
9 n- v+ I, M  I6 o! xtvb now,tvbnow,bttvb　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。
$ }3 T* z" |% k& _  K5.39.217.76　　主料：东星斑、豆干、高汤$ D+ ~' g. L) @9 C
　　辅料：苦瓜、瑶柱; @4 p% {+ X0 Q: Y! H4 a
　　制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb5 c3 A/ x# e; j$ O0 a( T
　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。
  u' ~  ~6 j# [9 Z( \4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
7 S8 _) W) e0 J* q% d7 t/ C. N　　3. 豆干切细丝,漂水待用。
' _& q% v6 C; a' e3 K$ Z公仔箱論壇　　4. 苦瓜刨成片状待用。
" O( G8 p+ o. ]- p: R: [　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。