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冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許
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做法
$ |6 [2 ]- M% [- s0 `. R/ O& H; [1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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& V% k6 L7 S1 E3 }- {5.39.217.762.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 h4 ^. k( j: A* t |; C- X+ K
" Z0 W$ B5 x y" e3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。: r/ Q+ m6 a/ {3 |5 Z+ A
6 @/ @( G6 _0 B- M/ [% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。
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5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G7 y9 [0 r4 ]# D: f8 ^* d9 I* C
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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