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材料公仔箱論壇1 ]4 u) ?) T/ p- _' m
冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb# Q0 e6 S7 X0 U5 c+ m; I+ A
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[) T" F) Y7 j做法
$ j; d: N( I. L4 ?0 X( P$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。
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3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。
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4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。
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* f% v( ] }* P" A9 G) |: p* P5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。tvb now,tvbnow,bttvb* g/ p! U: N, V$ j) _
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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