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材料公仔箱論壇$ x$ _4 e' a/ ~) ?( x
冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許
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8 r& j5 X0 H) f& }4 f; q" h4 }0 X做法
u9 t) g3 @4 H6 V* x& _tvb now,tvbnow,bttvb1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。
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; n; e7 M/ c9 ?; ?% r公仔箱論壇3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。( `: }* Q# J' X* T0 K( }) h9 q6 n
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4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d* J5 G0 A0 }. P0 L7 [0 L! G
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5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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