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[藥膳] 川貝龍利葉燉海星

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豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両(切件)、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙
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$ u5 u  J" ?  X; P0 y公仔箱論壇做法5.39.217.76. b* ~  E+ |$ R5 T0 w6 v
1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水,撈起放入燉盅。
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# m8 O. P1 l8 n- v9 M: X4 S5.39.217.762.將海星件汆水,撈起放入燉盅,再放入龍利葉及川貝。
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, j7 T" U2 q; @6 D6 K# b0 d3.將上湯煮滾後倒入燉盅。5.39.217.76! V+ c" _6 Z' @
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4.加鹽及糖調味,冚蓋後封上保鮮紙。
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+ N  H6 f+ p6 B) _4 [公仔箱論壇5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。
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