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材料4 `! o# l5 M5 w, Q
豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙
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1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。公仔箱論壇, B- r3 V% c% S5 \2 [$ }2 Q
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2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。) @9 }' q4 F3 ?$ i5 j. ]
( G7 _9 z- l; V& o+ X公仔箱論壇3.將上湯煮滾後倒入燉盅。
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6 O: W2 a/ D5 g# h" ^公仔箱論壇4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。
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5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb# l0 ~& c$ A: H3 G
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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