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材料. u2 Q4 Q( t1 s. J, w: m& ]
海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量公仔箱論壇6 L- B3 s3 l, A3 H- [' Y
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& Y5 ~8 g6 `8 g- t8 [ n# P! i) V做法5.39.217.76; X+ Z( ~" h a4 @
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。
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) p3 d! S7 z7 k4 v* u1 L公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。5.39.217.760 a* v1 I) C% j( k
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4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb7 {0 E2 s/ M) u2 D) @# a2 F
) T4 V" D* \( Q; d' i8 ?9 b5 Utvb now,tvbnow,bttvb5.再加入 XO醬炒勻即成。公仔箱論壇- F! [* h! r% P* \8 j
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發表於 2010-5-22 07:03 AM
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