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r9 w G# W( w' @* J c) z- d0 w材料
$ w) Z- f! D: |/ [海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量
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1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。, S( P) Y4 K! F; w; [( s: @0 G. |
& ~* h4 M; [; U( _* ^' ?tvb now,tvbnow,bttvb2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。
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0 i3 ?$ z/ X+ m, {" c8 X% }$ h7 p5.39.217.763.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。0 m8 j5 {" B7 U: R, B& x) Z
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4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。公仔箱論壇. w/ d4 C- k! [4 A/ R$ }5 A' @3 C
& ^' L9 z$ c3 o! Xtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入 XO醬炒勻即成。
( O+ n8 z9 {- e1 n8 }# c' Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 F8 Y$ |' Q2 K/ m/ ]0 D
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發表於 2010-5-22 07:03 AM
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