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材料
( M. X1 v9 |2 L" c# R$ b. F公仔箱論壇海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量公仔箱論壇$ j6 I. [% N: ?2 A5 ~ m
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* k" m1 j6 _ ]& [- J) c3 i/ U5.39.217.76做法
2 S6 W3 n$ |- x1 a: E! Z4 ~1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。
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3.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。5.39.217.769 x9 ?3 c3 P1 O7 z l2 ^' y" {6 l
: E0 n# R4 o+ e% Y公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。. @% b# {9 B8 e: g
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5.再加入 XO醬炒勻即成。; A0 F/ S. r# L
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發表於 2010-5-22 07:03 AM
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