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/ a9 r2 V! d' Q g- f. Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
& e7 Z+ J! ]) n3 e4 W ]5 F$ c. Z海星 6両、靈芝菇 2両、大頭菜絲/陳皮絲/辣椒絲/薑絲/芫荽各少許、唐芹 2條（切段）、葱 1棵（切段）、芋絲 2両、魚湯 300毫升
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1 B* A# d# k% s, `( r0 J公仔箱論壇做法
, X8 N. v2 f0 v6 s5.39.217.761.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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2.將芋絲及靈芝菇汆水後盛起。8 _0 F' p( F( D8 q4 U" y+ q1 b
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3.燒熱鑊下少許油，放入葱段、唐芹、大頭菜絲、薑絲、陳皮絲及魚湯煮滾，再加靈芝菇及芋絲煮 2分鐘，將海星件放入同煮滾後，撈起上碟。
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4 P' j: e; O& O/ M* x% a5 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將湯汁淋上海星，最後灑上芫荽及辣椒絲即成。
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發表於 2010-5-22 07:02 AM
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