怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。公仔箱論壇( K0 U( O8 p5 J9 c, @; k% i! {1 D
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怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
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有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。公仔箱論壇% l, A, e4 E6 B2 B0 C" T: e$ a9 n
9 x8 }$ [2 d! X: U9 y0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口
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+ X: T6 d7 c; w) V4 Otvb now,tvbnow,bttvb豆腐花
7 T$ X# D' z5 n怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。
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2 t' f* W' k" ]6 C! wtvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花tvb now,tvbnow,bttvb, p! C4 _& }- X. B4 j
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云头浪
4 _/ s+ C0 A/ ]1 n$ K/ e+ ntvb now,tvbnow,bttvb云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！公仔箱論壇4 H4 `6 e5 a; q0 c! J
8 B- q! H; P" Z1 n; F5.39.217.76推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室
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, Y- o( P, k! a: e2 _! n3 `5.39.217.76猪肠粉
; P' v2 q) z9 j% n- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！5.39.217.763 [' p. l- p7 v! h. ]
: }0 g5 o0 m) J# h公仔箱論壇推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档公仔箱論壇0 { x3 ~* w0 S' J1 s
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炸香蕉公仔箱論壇5 o% f$ e" v$ }- m5 N
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
1 A2 N% L2 G+ n& C( ~推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
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/ d) M4 ]/ D6 h5 H% |, z1 Y. Y1 W白咖啡+烧麵包
, y' A4 r6 u2 W4 O. y8 [, f怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。公仔箱論壇2 C( O- S% `: I7 I) k" M* j
5 s- @/ F' U: l# B& r! |- p4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
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