怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。$ S8 e" f! c. |8 V
3 b. l3 W% k+ e. X6 n怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
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有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。公仔箱論壇# `( N9 \& ~2 J* t& u& r$ l2 U0 o
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怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口tvb now,tvbnow,bttvb; s' R6 G/ h2 y! G' a
' H3 I* W" M, M5 h/ N& A& [- ctvb now,tvbnow,bttvb豆腐花
/ z% e, _; }1 D) c3 x怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。
3 \' E& a4 s1 ?- @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]& P/ Z7 n( y3 y
推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花5.39.217.76" D% o. Q/ i" s6 Z% q _
5.39.217.76( T$ I4 M0 L+ _$ }, [8 K* l
云头浪
( h2 G; @/ s( @) Ctvb now,tvbnow,bttvb云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！5.39.217.764 h1 q/ r; e j+ L; P' H
& ]+ Y* [% X; D- H7 p推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室
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' |& x) _, H0 q8 d8 n- K, _公仔箱論壇猪肠粉: l2 Q& t2 L1 q1 p2 |) [2 D
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
/ K c) H$ ?& L# A5 M1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 f1 X- e4 x& N6 P6 I" E. ~
推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
+ d9 V; Z" q) i [ x/ a$ b公仔箱論壇5.39.217.768 |/ Z1 J4 P" z5 E6 K/ N' o
炸香蕉: o4 T `) ^+ }3 v; V3 v+ ^) o
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
1 {: E$ f; W/ t$ |( y推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
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白咖啡+烧麵包
) { X4 j" Y) g' a3 I E5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。tvb now,tvbnow,bttvb9 v0 r1 D: q) U, o+ t
6 [3 `% {2 _' h5 y: ~ Ktvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
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