到檳城的新關仔角吃海鮮,或許很多人會罵你:“傻的!那裡怎麼可能吃到‘平靚正’的海鮮,根本像送上門的菜頭任砍!”2 Z( h" W; m) J# L/ e
, t" p( ?5 z' P2 e$ C. ?話可不是這麼說。雖然這裡是旅客最愛的新關仔角,有著波光粼粼的大海,有清涼的海風作伴,有悅耳的海浪聲伴奏,剛在此地經營了一個月的珍寶海鮮天堂就正正抓到了食客很想吃的“平靚正”海鮮的心態,而做到了這一點。" R. k) C+ _% q+ s2 W% X0 ]
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多年前嫁到霹靂並定居那裡的老闆娘杜麗芳,就出生在檳城這美麗的小島,而新關仔角這充滿韻味的海灘則是她記憶中最難忘的老地方,多年後的今日她回到了家鄉,在決定經營餐廳時,堅持選擇了這裡築起她的小天地。* T. M- p9 Z2 ]* A5 A" t0 l5 H
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“我選擇了海鮮,那是因為我本身愛吃,也覺得溫暖的新關仔角充滿海的味道,只有做海鮮,才是最襯它。”# v9 S+ Y2 F. S- c
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珍貴象拔蚌; o3 ~* T3 ^6 @! N8 M3 T
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於是,珍寶海鮮在杜麗芳滿滿的期待和用心策劃下“出世”了,店內的海鮮都是來自不同國家在她精挑細選之下買回來的,比如很珍貴在大馬也很少機會吃到的象拔蚌(Panopea abrupta)、蜘蛛蟹、鵝掌、佛跳牆等,大家都生龍活虎地在珍寶的玻璃缸內活動,可說是“熱鬧”相當。
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杜麗芳說,雖然選擇了這美麗的地點經營海鮮餐廳,但她還是想“腳踏實地”做生意,尤其是家庭式的顧客,是她最重視的。她說:“旅客吃過後就很難再回頭光顧,但本地人就不一樣,如果材料夠鮮夠美味價格又合理,用餐環境又提供優惠的話,他們會一來再來。”她說,用心做且將眼光放長遠,這是她的經營之道。
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( [" r( j! v4 f r以下是珍寶的各種優惠,很有“看頭”哦!
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6 x4 L) K) O$ o# w# Y. d" m鮮蟹每公斤只收28令吉
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`* n; h0 o2 D3 p( B% e: g( v3 U- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每公斤的螃蟹(約三隻),一般市面上都收費六七十令吉,但來到珍寶,區區28令吉就可吃到了,要怎樣煮,也任你選擇。3 j) i& S1 X" ]% o' L* `
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0 H4 {/ T! l0 ~8 v% t公仔箱論壇鵝掌燴鮑魚只收48令吉
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( T- m2 k( C% w1 n. [( QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老饕最愛的不是只有鵝肉而已,鵝掌和鮑魚同燴3小時的“鵝掌燴鮑魚”,應該是極品中的極品。這道很少有機會吃到的佳餚,珍寶就特地呈獻了,由阿拉斯加進口的鵝掌,只需付48令吉就可享用,價格非常大眾化。) X' T/ d/ S6 t% W$ K( @* [
$ C+ F8 z& u1 x; l2 z雞肉製清真點心
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; R3 O3 H" p; w3 @/ u m2 O* VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外,杜麗芳也說,除了海鮮,珍寶也很注重點心,款式有近百種,而且都是港式點心,但有一點是珍寶的強項及賣點――點心和海鮮百分百是清真(Halal),所有的點心和包點,都是以雞肉及火雞腿肉取代豬肉。
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' b0 F/ u3 ~' Y. v3 d“我和先生都是回教徒,因此我們的美食全都是清真的,有食客難以置信地問我怎麼雞肉包味道做得和叉燒包沒甚麼兩樣,哈哈,這都是我愛下廚的先生研究多年的獨家秘方。”杜麗芳笑容滿面地說。; h, l9 Z# U8 V* n& _& Z
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珍寶海鮮天堂5 J1 K- c% C: t! A7 |) k
地點:104, Persiaran Gurney, 10250 Gurney Drive, Penang.公仔箱論壇: C! J/ i! ]8 D% l7 N
電話:04-228 6991
' x' ~+ Q9 A8 C9 ?: X2 Y* J營業時間:7am至2pm(點心)/11am至3am(海鮮) |