双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。tvb now,tvbnow,bttvb8 B7 Q' l! {8 B! f. R) O
6 c* i4 n$ E: m- F( i' v0 S其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
* X) m8 n" m' o- {* v1 r# Z5 }8 }$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V" S: ~# f$ K) q! t讲究佐料 捉顾客味蕾
7 Y6 s7 } d/ G9 Z' u6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。1 R2 z: z- ~ T/ w# ~7 ^9 s
8 k. U' P3 o& G* _; W/ k$ I5 F- d9 m5.39.217.76椰浆与酸辣
- [. X; K! X7 ^+ }0 W& }5 o0 H在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb5 d! c# B- e V3 ^
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。tvb now,tvbnow,bttvb* e& j) Q$ D' {; ^8 R/ U+ E% V
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她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
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% V* l% D5 o$ ^- H" \ r7 e) M公仔箱論壇甘望鱼为主
4 D. b2 r, w/ x7 F6 Q2 btvb now,tvbnow,bttvb她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。公仔箱論壇- Q# v+ P! I, ^% X
5 a1 D c9 q# ~5 D1 x5 [tvb now,tvbnow,bttvb“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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2 t7 S: Z& W7 ?3 htvb now,tvbnow,bttvb除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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# U6 ]2 F! w1 k4 o- w! f玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
' u* x: G5 |5 u8 B# h0 J公仔箱論壇营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)tvb now,tvbnow,bttvb; W3 }# D' y6 E! ?6 M. e2 K
电话：04－9852844
& w; b( B$ k3 c/ B* ?地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号tvb now,tvbnow,bttvb0 W( H0 h2 \( N+ u/ p
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1 l$ y& j ]: G. Z* E6 H/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜沙丁鱼汤底 回味无穷; v0 s4 T) v* u
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。) X; @9 {7 A1 R9 W5 x) W
9 y- E. u2 i: O5 v# d4 q0 _) ]" l公仔箱論壇陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
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“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”5 y. ]- P: w" P
3 K. U2 D% D: Z$ }2 t/ f. q4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺叻沙档/ Q( x# m3 c8 q# |
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
! |: j, \' P) P& ]公仔箱論壇地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
$ J4 V) Z, B2 `0 |tvb now,tvbnow,bttvb价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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