双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
( j$ a& v4 ]+ Y m# v( `1 ], |5.39.217.765.39.217.76* U! B; B& ?$ [
其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。公仔箱論壇: j+ D4 O3 W* w \7 j
5.39.217.76+ }7 D# s2 g2 i3 I/ j8 a
讲究佐料 捉顾客味蕾
! W( v0 w. f* @. F# ztvb now,tvbnow,bttvb一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。公仔箱論壇6 U( n' N. F E' [9 \2 A. C+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C" H. F% j+ J8 c% |, y
椰浆与酸辣tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 k5 O% c1 w; x! ?( O
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
2 B: q1 u1 d0 {' T' B# e6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r3 X5 B, Y$ ~0 K3 ctvb now,tvbnow,bttvb经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
g& B' }9 K/ _) u/ S* C公仔箱論壇/ t4 H4 L" J' o% Q" V4 a
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。( o; F* h$ S3 L7 p- t: f4 F( T9 Y
% v+ }! |2 N& h5 _3 T% {; _6 S5.39.217.76甘望鱼为主
6 K4 J1 o! a% Y# ?7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
) D# B0 I7 p- t( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' X( L: @9 @ Q+ K2 G
“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
; T4 W( z* F0 j8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ I" o. U4 P% D# [/ h! @
除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
/ E) d7 a9 p, Q9 N- E" C公仔箱論壇0 U6 P4 R, b- V: d
玻璃市港口黄秀聪营业叻沙tvb now,tvbnow,bttvb, I0 H, s2 a6 h7 J: M, }
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
& p8 T6 w3 |1 I# ]: @6 @电话：04－9852844
; G3 m3 ]+ Z* T7 K地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号5.39.217.76# b( L" c$ i# o4 \9 {& _% G
7 c1 @* J A9 U/ ~
4 |. [) h1 g l$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 E7 B% n" R, @* n
鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
/ N) M9 V9 q8 ?& ]8 D& @ H. ^' g9 n售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。5.39.217.765 o- h9 K* @( ~$ ~! c! K
# U( r( e G! U9 n9 B/ O( c公仔箱論壇陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
' t1 U8 w' M- F/ G; H/ ]/ _" M. Q# M5.39.217.76
- Z$ j8 n( K. g R2 A7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
7 v" m! ]; f, O$ i0 Q. E0 W5.39.217.76
" B- ]& f/ i8 [7 A5.39.217.76“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”tvb now,tvbnow,bttvb) P" X- ?+ F, C4 c& h# z6 `3 [
' I9 w' O1 @; ^2 W- O; S4 @) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺叻沙档5.39.217.768 J' d$ }# U& y2 I
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)tvb now,tvbnow,bttvb8 C1 E; C1 m+ R% z: C
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
) O+ s* u' ]' u9 k% W' |tvb now,tvbnow,bttvb价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
| 
