乡村炸生蚝配绿西葫芦面
3 s" A# I/ I1 @# y. C+ R 准备时间
1 w) P; x* C2 d6 }1 u# q6 Htvb now,tvbnow,bttvb 五分钟公仔箱論壇$ N$ @7 W3 O0 Z# W
制作时间1 f/ p% V$ L4 Z. ?( K) e; K9 u
八分钟2 r x, E( g, B9 H5 T2 @
食材
; A* {* P: `; D7 X7 r) u! Z% f# c5.39.217.76 美国生蚝50克，绿西葫芦丝150克
# e: M0 k$ w+ O! m& N 调料5.39.217.76+ c. _6 T/ Y. W8 N
橄榄油五克，玉米面十克
2 O4 X8 ^/ |$ X c: p% R 制作方法
+ E) j5 r, p: s+ T公仔箱論壇 1. 将生蚝开壳，取肉裹上适量的玉米面，放入油中煎熟备用。
0 _" d% ^5 t, Q$ Z6 C- a% D9 O1 j 2. 西葫芦洗净，带皮擦丝入开水焯熟，沥干水分后稍炒。
$ `4 z. a5 O g 3. 将西葫芦丝装盘，再在上面放上煎熟的生蚝即可。& h Y2 x5 E2 `: q D9 S- N
菜式特点
; H' Q7 t/ F5 P$ D7 G$ E/ ? 西葫芦被擦成一根根形似意大利面的细丝，很有趣地盘在生蚝壳上，并且能中和在油中煎熟口味有些油腻的生蚝肉，方便易做并且品相不俗，做一道这样的菜一定会让家人朋友对你刮目相看。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g2 K. E& K: T; M
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在煎生蚝的时候要注意油温不要太高，以免煎焦了外皮，影响口感和品相。 |
發表於 2010-5-21 09:03 PM
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