油渍什锦蔬菜 营养健康tvb now,tvbnow,bttvb& M! s( A1 @* N% M* A
准备时间公仔箱論壇* _, K3 X6 _& i) Y- ~. `' S
十分钟公仔箱論壇" T* o; W5 _# Z- c q7 x) ]
制作时间
+ E4 w8 I" r( E C: t 八分钟 u3 q* ~9 G6 }9 l( p1 }* S
食材5.39.217.76& L/ C6 t' t2 I3 T" R
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
) E( {+ i6 j7 M) V 调料
& k3 \. g( G$ o! k% Ctvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
3 l. V+ m- o: S! U5 T3 y 制作方法
' O/ Y* R# J: W2 I- W+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。5.39.217.766 c7 ], b+ U" G, W
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
" J" E5 V; o7 z6 C# a 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
+ \2 s. m$ Y# F' O7 `8 o& X9 h 4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e8 A! X, }1 p: h
菜式特点- C5 S' i) u( S: c& O. \
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。公仔箱論壇. A4 v8 C1 N* I+ @- g
注意
1 C( H Y1 X! O3 p/ V2 Ltvb now,tvbnow,bttvb 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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