油渍什锦蔬菜 营养健康5 H9 Y6 h l6 F, ]; k$ @3 V, N
准备时间tvb now,tvbnow,bttvb3 o* D( D2 I4 H7 F$ s4 u
十分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E- Y& O! W( b
制作时间) ]: P4 d, H7 n" A# j
八分钟' v# x8 O3 T4 ?# w8 p6 o0 I% Q
食材
2 J" A0 }0 Z7 ^4 j1 c j" Ytvb now,tvbnow,bttvb 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
. j/ |8 h8 B1 ^/ o8 J% wtvb now,tvbnow,bttvb 调料tvb now,tvbnow,bttvb3 w' ~, t! @! I
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量. p; x3 |0 c- T3 t# h+ z$ K
制作方法
# X$ z& y7 F. \' e/ c+ d0 W p* K 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。1 O) Q8 }; j+ J n
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。tvb now,tvbnow,bttvb" `8 \8 y0 T: j8 D2 B1 j* M
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。4 G! ]$ M2 b& E: M' J. }
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。- g* [" ~3 U% i
菜式特点
5 t& O; I+ ?3 O3 V1 x- |+ y 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 e/ k% I# n3 w+ E
注意公仔箱論壇2 g) g3 w# m" H3 z$ D9 n
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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