油渍什锦蔬菜 营养健康
' d9 \. V2 q+ j' t( k. u, | \- q, t" s 准备时间
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制作时间
9 I: i3 K( G N' W @% E 八分钟公仔箱論壇7 k8 ]. t0 i6 r L
食材( O+ O0 i9 \ R/ l2 f h
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
$ C# h3 @" [" n0 ctvb now,tvbnow,bttvb 调料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s# _. c/ W: g4 I5 k5 F" g
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量5.39.217.76( R, c9 l+ j- w% }# Z5 O y
制作方法
: p- e+ h$ L8 H# y3 A 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
6 W1 ]9 H' O5 k2 Z 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
0 B8 i. ]) k+ }tvb now,tvbnow,bttvb 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
& n9 y6 G+ l1 A# W3 f" [* @' k0 Qtvb now,tvbnow,bttvb 4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
! m6 E# G. R# t( s, @& Q: N 菜式特点7 q U* P5 Q3 ^ _; S3 b
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
0 V$ [6 O% B5 A+ @2 z; c公仔箱論壇 注意
3 P1 c+ T/ x7 w+ n4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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