做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。
4 r0 n4 Q/ p8 D5 w5.39.217.76 选料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; e1 n7 C! o# R6 o. w4 j
1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。
" d0 m; D& y* p! L. {3 L# w' A1 Q. Ctvb now,tvbnow,bttvb 2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。6 J$ X ^) h! [, B
做法：
6 O* b- b# t# y$ [' l4 [ 1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb, V0 N5 H; C( L, _8 z4 X
2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 X4 g! v N/ a5 i2 w
3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。
; B% i' D& \, n1 \3 ~2 F' K$ W公仔箱論壇 4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
w: L5 l' E, \* |; s9 D! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 |
發表於 2010-5-21 08:49 PM
| 