[中式食譜] 解毒清热 香茶叶鸡汤

咖啡愛奶茶

　　做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。公仔箱論壇* R5 j8 T8 a1 k: Z! ^
　　选料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i3 y: T% ?- M
　　1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。
( R: S  V6 ~9 [/ i& V　　2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。5.39.217.76) A1 B% F" }5 T; P
　　做法：
/ {8 e4 O  Y, T5 N  s* k" ]2 c5 d3 j" B5.39.217.76　　1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；8 H! j) J; n+ f* i6 f0 N. z" T7 u
　　2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t4 h1 F, K) \3 u6 ?$ N
　　3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。
+ Y( v: f) H1 U$ x% |* S公仔箱論壇　　4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
4 M+ U( V: G! Q2 B& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。