做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。
( t0 H1 ]: S( n 选料：
5 K4 M6 U9 X& c5 ^$ Stvb now,tvbnow,bttvb 1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A3 K6 K, w, A% {
2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
3 {" o$ `& h8 O( g; l/ [* u2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
- G: U) i, C8 t+ [; c4 @5 a) D 1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；公仔箱論壇) J- P- k1 G. \2 {8 q- }
2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
' {( @- B9 ]4 ?' i, v5 ptvb now,tvbnow,bttvb 3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。7 X* ~+ [* Y) D6 c M% j
4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。
! R' {. t1 |8 J, Q) E( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。 |
發表於 2010-5-21 08:49 PM
| 