[中式食譜] 解毒清热 香茶叶鸡汤

咖啡愛奶茶

　　做鸡汤时，放入一小撮茶叶（用纱布包好）或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香扑鼻。2 q; Q- {* d; @9 K( [
　　选料：
, G6 M4 n0 x/ [　　1、炖好的茶带甘味，而泡的茶带香，配上鸡肉，汤水鲜美甘香。茶叶可撤去，也可咀嚼尝其甘味。
& t6 Y7 {6 ?( |5.39.217.76　　2、铁观音可在超市买灌装的，也可在茶叶铺购买。一般茶叶铺的较为新鲜。一斤价格从几十至上千元，甚至几千元不等。一般我们可以选择两三百元一斤的，无论色、香都已不错。因为太差的一喝就能喝出来，但上了几百或者上千元一斤那些茶，普通人轻易不能喝出其间的差别。
5 T+ p3 c# E4 L& l0 V　　做法：公仔箱論壇6 u% |7 u/ u3 x6 G6 R  _3 e; l" O" O# j
　　1、洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L+ x9 ]( S# }$ {/ @3 ~7 r
　　2、取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
+ ~$ [- S; t& B0 _! \4 G; y5.39.217.76　　3、煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水蒸3个小时，调入适量的盐。
4 ]7 q" r9 b3 G5 Etvb now,tvbnow,bttvb　　4、剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。1 j; Y/ @! x( Y3 r) m3 W( H
　　功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。