[中式食譜] 如意吉祥

nt1972

       
' @% I3 J% p7 |/ f5.39.217.76
% I! v5 c+ o& w( s: K' \  _5.39.217.76材料：
8 [1 ^3 C$ S( \: o5 q竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
! d, f  Q9 m3 A9 ^' G公仔箱論壇* d$ o! r( r' G' _" k* l' b* |
調味：
6 `2 i2 p2 z0 t公仔箱論壇素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- `3 j! \- c! d
: ]6 \3 J" Q, R1 q# j

# G! G  L# w5 t4 a$ Z8 J7 P公仔箱論壇
/ A/ C# u. ~7 j& f" Z% `+ {公仔箱論壇
( t* {! E8 N( u, Q+ W做法：
+ w' I% O. L$ Y- r4 i1 {' P1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
2 {+ {; p/ A& c& S# Z0 K4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @4 u1 A1 `& c- Q9 w
2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。6 I1 i' @6 q" ?$ C) _* [" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y2 f! q' p5 \
3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。. B5 E: y( y1 R3 r* w+ ?

& T  q' l* N: i7 \1 F' Wtvb now,tvbnow,bttvb4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。