[中式食譜] 如意吉祥

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材料：
6 A/ e- O( `3 Z( K! r竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許tvb now,tvbnow,bttvb" L7 _2 T+ Z( m
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調味：
6 g3 Z( @9 F9 ^- V& [公仔箱論壇素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
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  W1 a8 \6 s7 R% v' \tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ n  {( _; z8 p% j8 ~7 a
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。$ G+ d  E3 i2 t. \

8 |8 P: P/ q8 u% Q2 A3 V. K2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。+ d3 r3 s5 ^& q* H

/ f  n' w, Z! b& D! F& G2 Z0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。