[中式食譜] 如意吉祥

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材料：
8 B$ d5 Q) X. _& K5.39.217.76竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I3 y; Q- b# X) D+ Q' K3 w: |# `
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調味：* {: V( F6 N! w7 A& u1 m
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 P  _* b3 ^7 n
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做法：
! S% n; E7 N7 U+ ?( s  i6 l+ c: `5 |1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。公仔箱論壇) [* G' G( ~. H* D+ z/ E

$ I9 j# |1 ~& {0 E% w5.39.217.762.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。; q( |+ w: v3 `/ Y; w3 x
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。
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* f6 }- _9 ~% t) O/ Y- u, R" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。