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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 [$ L& o" \$ E
靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量+ i0 _5 `5 E9 Q; W
; b8 E' N) I0 G8 Q皮料：5.39.217.768 ~) c0 ^ M6 X: [& j9 }
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許5.39.217.76% [/ W, A" Q+ f. g
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調味：
9 [( [ F @4 b% P4 O ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許
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% Y, U' @1 ~3 O; l8 a8 e8 b% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. r, @3 F e6 A: g: H- s+ r8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。
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2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。公仔箱論壇; a) C5 ]# i, P5 Y2 c
5 \5 A4 e8 z" {, G" atvb now,tvbnow,bttvb3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。
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4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! p9 I5 g. G( W2 @
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5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
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6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
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- m2 G4 q& ] W) E8 z( n/ ^1 e: m5.39.217.76貼士：
5 N. o7 g0 z1 H D6 K3 S3 W d% {生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。5.39.217.76- Y$ j: \) ~' y% K
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發表於 2010-5-21 06:46 AM
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