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- d; k7 k5 ^$ Z5 ^. p$ ^5.39.217.76材料：
4 `5 M2 e, G4 |% K靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量" o9 K; w& r& ?- t6 V, H6 k
% N" z" l% z4 F+ x) l$ t皮料：
5 K) x4 Q; H3 P/ O, ?5 L* s0 L: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許
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9 U- B& ^8 @ q0 o調味：
/ j/ T! g- [4 x+ q7 y. D" D W, Y* X9 }/ E$ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許5.39.217.769 d. x" ]9 c0 A% w: z; [
) \ u% W; u* V2 Z2 u* P5.39.217.76 5.39.217.764 e# M1 r9 T b0 `& V* i# [: n( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T/ j7 E- m' {% B7 J- w. }
做法：
% {" H5 Z6 T B/ a; Ztvb now,tvbnow,bttvb1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。
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2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。: K/ F% A1 E6 G( d
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3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ C- b# O, j N# g! }
. c) E, R. o) T: W0 k8 Q7 f公仔箱論壇4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o% d+ {6 F k1 g
) I. \- L: ~( \9 A5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
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" B" t+ D/ ~5 V( ^* v; N2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
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; g; R+ {; b) b( D& U2 v5.39.217.76生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。公仔箱論壇6 q7 O. Q3 ~* e% z
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發表於 2010-5-21 06:46 AM
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