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材料：
z) K0 r! N! E9 V. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量
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; T: }% R; Q! i2 z4 P5.39.217.76皮料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _+ H0 a- x z8 w+ [
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許
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調味：: O) Y$ l ?3 U
鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許6 S; e, H) z! E3 A. d1 N( q a8 {
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2 n. ~/ u! w3 ~( W5 D' Z7 C; C, \tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.765 n6 N9 h0 _# Q! L9 p( G
1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。0 C* m* ]5 ~ x
( X: g$ g0 r! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。
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' Y9 _9 ?# R8 e. _; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb: o* u, f) ^8 N# y$ e6 b$ E. v
% k7 H+ b/ s9 U* r4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。
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5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。公仔箱論壇$ I7 u( c7 q3 O6 Y$ _: B
/ i" G2 K5 ^" ^# K5.39.217.766.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c0 n1 u. k* z5 g* A/ {
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; ]: p+ d; E: B Q/ h4 Y- f. L/ t- r* _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c5 D; [# u; L+ c
貼士：
1 O5 Q, s) V6 }- Q& Z生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。
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發表於 2010-5-21 06:46 AM
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