" l" n" n! k X5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& b) u, V1 J& U8 \& Y q
材料：
3 n# V/ O$ D$ w1 G. B靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量
' H) j- M" [: w3 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, g/ s: ?0 B' |7 _# r& z
皮料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T! P8 W$ V! g: h8 p1 y& {: x
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許0 Q2 j. ^5 v8 `$ b$ o6 z( y
! o/ `1 m$ }' ^+ E公仔箱論壇調味：
/ o* M# p8 O2 A( {6 `鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許
: {6 L5 [$ w+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 |/ t5 H9 y; x/ [' q/ y0 e
 5.39.217.760 h) _7 C L- d& b
2 a+ y5 n( X+ M1 g* x2 o0 |6 X4 P5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 O" ], ]) k1 G% u5 c
1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。, Q# i V6 e/ M
: }2 [( r& q" O2 p" n- k2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。1 U7 @" a/ {/ d" w: p
5.39.217.76. V! Y8 q% M- K2 i
3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。
4 T% C! i( x/ e4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 N/ ~' b) Q# o, s3 |5.39.217.764.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb m% q6 m+ T1 @) n( \
! P8 P; L- ]& {* o5 L4 {
5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。5.39.217.76, o4 p/ G j' ^: ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 C- e' k+ ^. K; y, U# s- h( J
6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 - @: h2 r# r" J+ M# ]
$ B. _/ ~$ S; H( S& D& x, r( x公仔箱論壇
2 h0 D z$ A( t) q4 `5.39.217.76* S! ?6 t5 g& S! a
; J: [* W% E3 I" J: N ^
9 I$ F; d/ ^$ T5 d5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- s8 Q9 k1 ]7 X2 r7 G6 J* q
2 g+ t4 S3 L- i" O, ntvb now,tvbnow,bttvb
* J7 L/ N' p* E5 @6 H* W& v5 x5.39.217.76
. Q: Y/ j: L+ L貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. v& X' \% i3 J& K
生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。
) J1 Z& n; O* m' a, w& i" ]# u, w8 U |
發表於 2010-5-21 06:46 AM
| 