8 m$ l% j. C4 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 v, }6 v q5 K2 U' Q
材料：2 w1 O; B1 z! v4 \0 N% P, N
靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量
3 v9 z4 r+ B* u4 f, ^& [/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
- P& e- g/ T4 [- e$ ^+ atvb now,tvbnow,bttvb皮料：! P3 O& s _1 V
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許公仔箱論壇. O v' ~* L0 u5 I; R# I, Y
公仔箱論壇5 v+ u5 U& y& }; }6 @
調味：
4 W, B, M& x# [, K- A% A公仔箱論壇鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許1 L$ I! r5 k+ _+ `: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c2 `/ l) a! c' V! U6 w
) V8 D6 S: w+ q4 K+ s3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 S* h6 q8 [, r5 t0 B% N做法：
( T% M4 {4 I+ D! M) ^1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。+ l' y, C$ V/ G" F9 h% G% C
5.39.217.76; |& ?; T1 w' G
2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。
& A8 W/ B5 u; t/ [4 S( y# ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; `6 u' t3 N8 o
3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。
: A9 K8 z7 a- J- f* N/ [( X b5.39.217.76
' O7 i0 m- d6 r/ q/ U, s公仔箱論壇4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。1 `7 ]4 X0 G' |, Q
5.39.217.76; j* M$ p, z6 g
5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。4 t; o$ B0 B* y9 C' \# x" q% {
8 ~, J j6 S) f, s# V) _
6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
; u. ]9 T2 ]( \ @, w5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H. _: l0 {& \! R Q& s tvb now,tvbnow,bttvb" W- u' V( b. h+ E1 g
tvb now,tvbnow,bttvb0 y4 ~3 }9 v, }. `& |( g# t. a
% E2 T; f6 {0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ g2 p7 f" i9 M5 v$ m& X1 _6 \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 P1 d9 [+ b& Z8 x; K
, ?, M0 D# ]2 P9 H( stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.764 w- W9 [8 W# l) p) M& E+ o
) [0 g. h ?0 B0 V貼士：公仔箱論壇: H8 ~% P& o& W* b$ j- p. W ^8 B
生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。
0 D1 B/ I6 t( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-5-21 06:46 AM
| 