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9 g8 o7 I, J6 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：6 C( T+ K/ H, ~1 D0 ?( |! g& N
榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量
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8 Q* d d6 \: s5.39.217.76調味：
7 v; Y% U% ? O公仔箱論壇素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb! d9 r. ^# Q) n( u! l3 e
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做法：5.39.217.764 V, k8 F) j5 `2 y7 F8 L/ z
1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。" a* I3 G/ F, S. f! y
/ ~1 g* L" w1 p2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。
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$ D& ~; S `' z" Xtvb now,tvbnow,bttvb3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% y5 C/ s9 I5 Z) J
2 ?% c- U$ _. T+ n* C' I5.39.217.764.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 7 q( w$ q6 W" B& ~
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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