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材料：tvb now,tvbnow,bttvb; P: S& ]$ ]- G0 p$ L$ u! ]
草菇粒/小蘆笋/番茄粒/粟米粒各 8克、豆腐粒 38克、雞蛋白 1隻、素上湯 1碗、生粉芡 1湯匙& n+ I+ |% J/ O5 n Y5 v
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調味：4 M; e8 `! \. x- o2 j- K
鹽/糖/素食雞粉/胡椒粉/麻油各少許: A% h) w( W1 x* `
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做法：
: O( J$ e: T/ F- c) [公仔箱論壇1.將草菇、小蘆笋、粟米粒及豆腐粒汆水，然後盛起。
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2.燒熱鑊加入素上湯，放入所有材料及調味料煮至滾起，埋薄生粉芡推至稠身，淋上蛋白推至有蛋花即可。
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8 r+ s2 D$ ]5 w& `$ ^) S3 t素上湯可用適量甘笋、 1個羅漢果、適量冬菇椗及 10斤水熬成。
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發表於 2010-5-21 06:44 AM
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