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草菇粒/小蘆笋/番茄粒/粟米粒各 8克、豆腐粒 38克、雞蛋白 1隻、素上湯 1碗、生粉芡 1湯匙- O7 e4 d" S. W
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調味：
3 o; v( |2 Z6 D5.39.217.76鹽/糖/素食雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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6 u! ]4 f1 f' e* `2 D& D做法：
$ t' _7 F7 L: k. g% D' X1.將草菇、小蘆笋、粟米粒及豆腐粒汆水，然後盛起。公仔箱論壇: [; v d2 V# _6 q# _
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2.燒熱鑊加入素上湯，放入所有材料及調味料煮至滾起，埋薄生粉芡推至稠身，淋上蛋白推至有蛋花即可。tvb now,tvbnow,bttvb" _- v* l: ?8 \: O
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素上湯可用適量甘笋、 1個羅漢果、適量冬菇椗及 10斤水熬成。tvb now,tvbnow,bttvb: n7 d: U' x6 n5 X1 o4 |" p! C
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發表於 2010-5-21 06:44 AM
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