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料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克/ l) Z2 M+ l6 M. u' ~3 y
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3 q: f& i9 V$ ?1 h9 M) M8 T公仔箱論壇公仔箱論壇; l/ E& B: c6 n9 _
做法
9 n4 X2 `' R7 [: [3 y1 }公仔箱論壇1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。
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2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。5.39.217.76" J7 s- N/ S7 J( U+ i
7 x5 ^5 U4 f- i( O) v% Q5.39.217.763.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。5.39.217.76. Q8 [( m, F1 l, p R# i7 f
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4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 " M/ W, K# h7 E/ P5 I, n3 s
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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