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, b! r+ \& R& p6 p7 [( g2 k9 ]材
1 X, r2 t; w0 N! s6 xtvb now,tvbnow,bttvb料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克
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2 T$ s- d: O: \, xtvb now,tvbnow,bttvb做法
% b# D5 i1 ~% w+ K3 u5 f5 ^1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。5.39.217.76" X: n0 g g: t0 I; R' D, C; L
: w4 v! L' l6 N- z. \' r. Mtvb now,tvbnow,bttvb2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。
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3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。
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' O8 u" A' L% l- U% F4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 , ?! P2 ~% ~) j7 M3 \
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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