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( T; {. g8 R7 r. H! q& f8 }料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克
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; I! ? Y' `& V, o- I2 m- h5 {( v
) M" K5 `: J7 p. d做法
3 F& |+ B, W8 j8 V4 x8 o: W1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。
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5 ~- a L0 C$ F; ]! ~2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。
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3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。5.39.217.76" H! C7 ], I3 n. ?3 W: h, m, C
! q. V q% V- a8 x' d! l+ Y公仔箱論壇4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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