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料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克tvb now,tvbnow,bttvb' F A: i8 W+ S% B7 P
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5 Y4 J0 d( Q% j2 p) o4 J X公仔箱論壇公仔箱論壇8 f/ z9 i- i0 e
做法
) w) i3 |0 l7 B# Q1 d1 P) x% F1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。
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; A! q R ~* g7 Q2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。公仔箱論壇3 Q; T& q+ j" x
6 @* ]7 c2 A. K2 |! h. X/ z公仔箱論壇3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。
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4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。 公仔箱論壇+ ? H: V3 x6 [) g
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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