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6 ?; K% p6 j% _" [6 U& Z3 p材料5.39.217.76. U' G& V5 S( y9 [- v1 F3 \2 Z3 e4 }
連皮雞腿 200克、麪粉 1湯匙、牛油適量、白蘆笋 6條、蘑菇 6隻、松露油適量、鹽/香草各少許tvb now,tvbnow,bttvb! O1 q. F" P6 T) A4 t, T
$ k6 K, S2 s' e% R* R+ E5 l9 I5.39.217.76做法
9 U) F/ I$ r4 H( X2 e- p5.39.217.761.於雞腿上灑上少許鹽，拍上麪粉。燒熱鑊加少許牛油，放入雞腿煎香後，放入已預熱至 250℃焗爐焗 6分鐘。2.蘑菇一開二。白蘆笋削皮後切段，放入滾水汆水後盛起。3.燒熱鑊落少許牛油，用中火將蘑菇及白蘆笋炒香，拌入雞塊，灑少許鹽調味，再加少許松露油炒勻後熄火，再放入少許牛油拌勻。4.將白蘆笋上碟，放上雞塊及蘑菇，再放上香草做裝飾即成。
5 Y0 z+ i* O y" s" U- H9 g' ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# ^4 X& p: l+ I, r. W8 d
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發表於 2010-5-20 06:56 AM
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