[西式食譜] 番茄蟹肉沙律

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0 n9 X! n+ z3 V5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& G& T4 e1 C& p9 N
牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許5.39.217.76' f4 ^# Y6 a0 h3 s! }5 n3 a

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$ o0 ?/ e# H( t, @' b$ n9 Btvb now,tvbnow,bttvb做法
) _" I- \2 \5 e9 }  L5.39.217.761.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。7 n. L+ [9 Q9 v# G+ K/ T

/ T9 t( g/ u: h" |& v; D8 U2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。
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3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。5.39.217.76- O, H) R: t% B4 i4 W0 M
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4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。
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* L4 J7 H0 g2 y+ Z# M. |; ]. H公仔箱論壇用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。
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