1. Nasi Lemak （椰浆饭）
) n9 }# M5 X, g
% f- o8 W) d0 a0 V K5.39.217.76椰浆饭是马来西亚最具代表性的食物之一。也是马来人的传统食物之一。椰浆饭最大的特点就是把米和椰浆、Pandan叶（我们称之为香叶）一起煮。普通的椰浆饭都会有sambal（一种辣椒酱）、炒过的花生、青瓜、江鱼仔、水煮的熟蛋等作为配料。除此之外，我们也可以根据个人的喜好在椰浆饭里加一些鸡肉、鱼、羊肉、蔬菜等配料。忘了说，椰浆饭最大的特点就是辣。（是它的辣椒酱辣…）
: {+ p6 y Q( K公仔箱論壇
5 l- M5 h: ~* S# g# F5.39.217.762. roti canai （印度煎饼）
4 Q6 p1 F" O! U S5 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 d3 M v. u/ T7 s5 {7 D2 B) x
印度煎饼是印度人的传统食物。印度煎饼是由面粉做成的。印度人为了能在食物中摄取较多的营养，所以会配上一些由豆类做成的酱料来食用。因此，印度煎饼也有一定的营养价值。如果不喜欢配上那个酱料来食用，还可以配上咖哩或者白糖。此外，马来西亚人一般上都是用手直接食用的。食用的方法和配料，可以根据个人的喜好去吃的。一般上，都只在mamak档（大排挡）才可以吃到的。随着时代的进步，印度煎饼的种类也越来越多了，他们会在普通的煎饼里加上鸡蛋（roti telur）、香蕉（roti banana）、chesse（roti cheese）、牛油（roti planta）等材料，以做出不同口味的煎饼。
3 R" O& {" R9 h mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 M) O! Z9 V7 e% H* ^: R/ |. i% f) z1 Q
3. Asam Laksa 亞三叻沙tvb now,tvbnow,bttvb& `# |" L' P/ C% |0 F
n/ v% _- m/ C" K& H5 I说到Asam Laksa，最出名莫过于马来西亚的槟城了。槟城是马来西亚的一个州之一，是一个岛，多数居住着华人。Asam Laksa的汤汁是由沙丁鱼所熬成的。汤汁里还会放一些洋葱、黄梨、青瓜等。Asam Laksa是一种带有一点酸酸辣辣的汤面。一般上，Asam Laksa都是放“乃”粉（我不知道华语叫什么，也不知道怎样写，不过就是这个音。），不过也可以根据个人的喜好，换成米粉、面、果条（河粉）等。另外，吃Asam Laksa时，可以沾一些专用酱汁吃，会更加美味。（不过，皮肤过敏的人最好不要吃，因为那个酱汁MS由海鲜做成的。）
/ U* x; b" |& _* o) g; I! x- j+ @. ` % ]" N, c7 e5 O5 S( }
4. 肉骨茶 bak gut teh
- ?$ K2 w4 _1 [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 M4 K- z1 `/ Z' ?
肉骨茶是马来西亚华人最具代表性的食物。肉骨茶是由一种药材汤熬至成的食物。它里面主要的食材有猪肉、金针菇、香菇、蘑菇、白菜、猪肚、猪肠。马来西亚的华人通常都是配上一碗白饭或油饭，一些青菜，就能解决一餐了。另外，有些人还喜欢把“油炸鬼”（马来西亚的叫法）放进肉骨茶里浸泡一下，然后再拿上来食用。肉骨茶，马来人是不能食用，因为马来人都是信奉伊斯兰教的，不能吃猪肉，而肉骨茶的精华就在猪肉。（肉骨茶都使用瓦褒煮出来的）
9 ]$ S. { B3 U( x1 y, { " Z0 X) _0 S& m5 c! e4 y7 m( f$ m
5. rojak 囉喏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v, Z: Y0 j4 Z, g- z. D8 h
! n f2 _2 X; m6 W0 S+ Y
Rojak 里最主要的材料是水果。把所有的水果放进一个器皿里，然后倒进一些酱汁一起搅拌，直到均匀为止。搅拌均匀后还可以放一些花生碎在上面，以增加食物的美观和味道。里面的材料除了黄梨、木瓜、芒果、砂戈等水果外还会放些虾饼、青瓜、类似“油炸鬼”的食物。此外，Rojak也可以根据个人的喜好来选择是否要放辣椒酱。
! q; l( ~, _* |8 g 4 M) `; U' i# M- @- \# l: t
6. Satay 沙爹公仔箱論壇 W0 s1 V. F& H6 S* _
tvb now,tvbnow,bttvb$ S- t' W9 Z8 A" N0 f" ?
Satay也是马来西亚的传统食物之一。它是将鸡肉、牛肉、羊肉或猪肉串在木叉上然后放在火炭上烧烤的。烤至肉熟了就能食用了。Satay也是一种需要占上酱汁来食用的食物。那个酱汁看起来虽然有点红，但其实一点都不辣，只是让你吃时能更加每位罢了。另外，Satay的伴碟就是马来人的饭、切块的青瓜和洋葱。（猪肉的Satay只有华人地方有，马来人的档口是绝对找不到的…）
4 [' ^* W" _% |$ t6 \ tvb now,tvbnow,bttvb9 N( |) E4 C# }' i5 V: ~
7.Cendol 珍多冰 v9 l* i2 g; m$ F1 f' l% |
1 k q7 b( O! f, z) t+ E
Cendol原本是印度人的甜品（应该把？！不是很清楚，至少我当它是甜品…）。它主要是将冰搅碎，然后参一些由椰浆做成的水。此外，这样甜品里还会放一些罐头红豆、玉蜀黍等食材…下面图片里青色一条条的条状物体，其实它本身是没有什么味道，不过我不知道它是有什么做成的。另外，他们还会加少许黑糖在冰里，使它能变得比较甜。
: P6 {: J" A# [6 n$ s5.39.217.76 3 O6 @) l& B6 r, s
8. ABC （Ais Batu Campur）什雪tvb now,tvbnow,bttvb& A) _( Z( P, U3 X: ?+ A, ]
# C6 K& d. m9 s8 S2 V# d0 _其实ABC跟Cendol没什么两样，它们最大的差别就是Cendol有加上椰浆做成的水，而ABC除了碎冰以外，就没有放任何的水了。不过，ABC主要放的东西有黑糖、牛奶水、Air Sirap（玫瑰水）、凉粉等。它跟Cendol一样，都有放罐头红豆跟玉蜀黍。较早前，马来西亚人还会放一粒雪糕在碎冰的顶端，让大家能碎冰、雪糕一起吃。
) I5 J+ G7 ]" R, E+ _" O* {# qtvb now,tvbnow,bttvb
7 \* u1 e' M6 @" g5 d3 M$ F0 Q5.39.217.769. 薄饼 bok pia
( n- Z; S1 T* I$ ^; x公仔箱論壇
) t6 [! U. i {( T公仔箱論壇薄饼是华人的食物。薄饼里会放一些超过的小虾米、煮过的砂戈、花生碎、甜酱等。还可以根据跟人的喜好来选择是否要放辣椒酱。他们会将所有的料都卷在一个薄薄的饼片里，然后再切成四块，就可以食用了。一般上在夜市才可以买到的，不过最近有些茶餐食、早市场都可以找到。
0 j* O, `, h; m" Z0 K$ |+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \4 ~. U5 T. `9 V; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 云吞面5 }; I% }8 p+ W* K6 l6 B
# O7 Z G. K1 h9 T' z2 ^) l0 M2 j5 z+ n云吞面在马来西亚其实是一个很普遍的食物。不过，马来西亚的云吞面都是以干捞为主。他们首先会将面放进烧水浸一浸，然后再浸下冷水。等面软了后，他们会把一些黑酱油、麻油、酱油等调味料，然后将调味料搅拌均匀，加上一些青菜和云吞就是一碟漂亮的云吞面了。如果不喜欢吃云吞，可以放叉烧肉，甚至还可以把云吞换成冬菇鸡脚，抑或是在云吞面上加上咖哩汁液是可以。当然，水煮云吞面在这儿也是能找得到。不过我还是喜欢吃香港的云吞，如果香港的云吞再加马来西亚的云吞面那最一流了~~呵呵~~tvb now,tvbnow,bttvb2 N$ E- m) a2 b: P" m! G/ A
公仔箱論壇+ C# ^; t! f* L9 g2 n
11. 炒果条 （干炒河粉）tvb now,tvbnow,bttvb0 M! d i) X7 ^2 |& i% K( r! u
6 M2 \$ g. Q3 V* ^, S( c0 Q& u5.39.217.76炒果条是马来西亚槟城的美食之一。炒果条里面一定会有鸡蛋、豆芽、蛤、虾等材料。当中，还会放一些黑酱油、辣椒、葱等调味料来调味和让那碟炒果条的色泽看起来更鲜艳，吃的人也吃得更开胃。一般上，炒果条都会放橡胶叶在碟上，因为放在橡胶叶上能使炒果条变得更加美味。以前，吃炒果条时都能吃到腊肠，但，随着时代的发展，很少小贩会在炒果条内加上腊肠了。 |
發表於 2010-5-20 04:56 AM
| 
發表於 2010-5-20 06:35 PM
| 
發表於 2010-5-23 04:21 PM
|